Resep masakan halal. Aneka Resep masakan, Kue, Minuman halal

Mangkuk Ketan Stroberi

2012-01-31T19:19:00.000-08:00

Mangkuk Ketan StroberiBahan :- Tepung ketan 250 gram -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang -- Garam 1/2 sdt -- Air panas 100 ml -- Minyak goreng 500 ml -Hiasan :- Stroberi 5 buah, belah 4 bagian -- Topping stroberi 100 ml siap pakai -Cara membuat :1. Campur tepung ketan dan kelapa, tambahkan garam, aduk rata.2. Tuang perlahan air panas, uleni hingga tidak lengket di tangan.3. Bagi adonan

Kakap Jagung Manis

2012-01-31T19:18:00.000-08:00

Kakap Jagung ManisBahan :- Fillet ikan kakap 250 gram, potong jari -- Buncis 150 gram, siangi -- Jagung manis pipil 200 gram -- Cabair merah 2 buah, iris serong -- Bawang prei 2 batang, potong 2 cm -- Air 100 ml -- Kemangi 2 batang, ambil daunnya -- Air jeruk nipis 2 sdm -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang merah 6 buah -- Cabai merah keriting 3 buah -- Jahe 2 cm -- Serai 2 batang,

Nasi Bakar Bambu

2012-01-31T19:13:00.000-08:00

Nasi Bakar BambuBahan kulit :- Nasi putih 250 gram -- Teri medan 50 gram, goreng -- Margarin 3 sdm -- Fillet ayam 200 gram, potong dadu -- Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt -- Daun kemangi 2 ikat, siangi -- Daun pisang secukupnya -Bumbu :- Bawang putih 4 siung, iris tipis -- Bawang merah 3 butir, iris tipis -- Cabai merah 2 buah, iris serong -- Cabai rawit 3 buah, iris serong -- Garam secukupnya -Cara

Keripik Daun Gingseng Lada Hitam

2011-12-19T15:03:00.001-08:00

Keripik Daun Gingseng Lada HitamBahan :- Daun gingseng 50 lembar, siangi -- Tepung beras 200 gram -- Kuning telur 1 butir, kocok lepas -- Air 150 ml -- Minyak goreng 1 liter -- Lada hitam bubuk 1 sdm -- Bumbu kaldu bubuk 1 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Ketumbar 1.2 sdt -- Kunyit 1/2 sdt -- Lada hitam 1 sdm -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Campur tepung beras, kuning telur dan

Lumpia Teri

2011-12-19T15:00:00.000-08:00

Lumpia TeriBahan :- Bawang putih2 siung -- Teri nasi 50 gram -- Wortel 100 gram, potong korek api -- Rebung 100 gram, potong korek api -- Garam secukupnya -- Gula pasir 1/2 sdt -- Kulit TYJ 10 lembar -- Minyak goreng 500 ml -Cara membuat :1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan teri nasi, aduk.3. Masukkan wortel dan rebung, bumbuhi dengn garam, gula dan kaldu bubuk.

Fu Yung Hai Teri Nasi

2011-12-19T14:57:00.002-08:00

Fu Yung Hai Teri NasiBahan :- Teri nasi 100 gram -- Wortel 50 gram, serut kasar -- Telur ayam 3 butir -- Tepng terigu protein sedang 1 sdm -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Minyak goreng 100 ml -Saus :- Bawang putih 2 siung, cincang -- Bawang bombay 1/4 buah, cincang kasar -- Saus tomat 3 sdm -- Saus sambal 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Air 200 ml -- Kacang polong 50 gram -- Tepung

Botok Teri Daun Singkong

2011-12-16T15:35:00.001-08:00

Botok Teri Daun SingkongBahan :- Dauns ingkong 1 ikat, rebus hingga lunak, potong-potong -- Teri medan 100 grem, goreng kering -- tempe 50 gram, potong dadu -- Santan kental 200 ml -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Cabai rawit 16 buah -- Daun pisang secukupnya -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih 3 siung

Perkedel Kentang Balut Teri

2011-12-16T15:32:00.000-08:00

Perkedel Kentang Balut TeriBahan :- Teri nasi 100 gram -- Bawang putih 2 siung -- Kentang 500 gram, kupas, potong 4 bagian -- Seledri 1 batang, cincang -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Kaldu bubuk 1 sdt -- Pala bubuk 1/8 sdt -- Garam secukupnya -- Bawang putih goreng 1 sdm, haluskan -- Telur ayam 2 butir -- Tepung terigu 2 sdm -- Minyak goreng 500 ml -Cara membat :1. Haluskan ikan teri dan bawang putih

Singkong Thailand

2011-12-16T15:30:00.000-08:00

Singkong ThailandBahan :- Singkong 600 gram, bersihkan -- Gula pasir 150 gram -- Air 400 gram -- Garam 1/2 sdt -- Daun pandan 1 lembar, simpulkan -- Santan kental 250 ml dari 1 butir kelapa -- Tepung maizena 1 sdm, cairkan dengan 2 sdm air -Cara membuat :1. Masukkan singkong dalam air, tambahkan garam dan daun pandan. Rebus di atas api sedang hingga lunak.2. Masukkan gula pasir, masak kembali di

Sup Kaldu Buntut Sapi

2011-12-14T13:49:00.001-08:00

Sup Kaldu Buntut SapiBahan :- Buntut sapi 500 gram -- Air 1 liter -- Wortel 200 gram, potong dadu, blensir -- Kacang hijau 100 gram, rebus -- Bawang putih 4 siung, iris tipis -- Bawang prei 1 batang, iris tipis -- Pala bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Kaldu bubuk 1/2 sdt -- Gla pasir 1/4 sdt -- Margarin 1 sdm -- Bawang goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Masak buntut dalan

Sup Bola Corned Kembang Tahu

2011-12-14T13:47:00.001-08:00

Sup Bola Corned Kembang TahuBahan :- Kembang tahu, rendam air hangat -- Corned sapi 1 kaleng -- Tepung tapioka 1 sdm -- Telur ayam 1 butir -- Air kaldu 750 ml -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Garam secukupnya -- Merica 1/4 sdt -- Gula pasir 1/4 sdt -- Kacang polong 50 gram -- Seledri 1 batang -- Bawang goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Potong-potong kembang tahu berbentuk panjang.2. Campur kornet

Sup Cakar Ayam Jahe

2011-12-14T13:44:00.000-08:00

Sup Cakar Ayam JaheBahan :- Cakar/kaki ayam 250 gram -- Air 750 ml -- Lobak 200 gram, potong dadu besar -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Jahe 2 cm, memarkan -- Kecap asin 1 sdm -- Garam secukupnya -- Merica 1/4 sdt -- Gul apasir 1/4 sdt -- Bawang prei 1 batang, iris tipis -- Saoun 25 gram, seduh -- Bawang goreng 2 sdm -Cara membuat :1. Masak cakar dalam air hingga lunak.2. Masukkan lobak,

Manggo dan Stroberi Yogurt Squash

2011-12-12T05:14:00.000-08:00

Manggo dan Stroberi Yogurt SquashBahan :- 500 ml mangga juice -- 200 gram stroberi segar -- 150 gram yogurt mangga cair -- 250 es batu -Bahan pelengkap :- 2 kaleng air soda manis dingin -Cara membuat :1. Campur mangga juice, stroberi segar, yogurt dan es batu. Blender sampai lembut.2. Sajikan bersam air soda dingin.Untuk 5 porsiSaji edisi 199/th. VII/22 Desember 2010 - 11 Januari 2011

Bolu Gulung Mangga

2011-12-12T05:12:00.000-08:00

Bolu Gulung Mangga Bahan cake :- 125 tepung teigu protein rendah -- 1/2 sdt baking powder -- 20 gram gula pasir halus -- 75 gram minyak goreng -- 10 ml magga juice -- 5 kuning telur -- 5 putih telur -- 1/2 sdt garam -- 75 gram gula pasir -- 100 selai aprikot untuk olesan -- 2 tetes pewarna kuning tua -Bahan hiasan :- 25 gram coklata masak puti, dilelahkan -Cara membuat :1. Cake, ayak tepung

Roti Loaf Ala Pizza

2011-12-12T05:11:00.001-08:00

Roti Loaf Ala PizzaBahan isi :- 2 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 800 gram daging gilign -- 8 buah tomat, dibuang bijinya, dicincang kasar -- 400 gram saus tomat -- 2 sdt garam -- 2 sdt merica bubuk -- 2 sdt gula pasir -- 800 ml air -- 4 sdm minyak untuk menumis -Bahan roti :- 2000 gram tepung terigu protein tinggi -- 30 gram ragi instan -- 120 gram gula pasir -- 100 gram susu bubuk -- 4

Otak-Otak Roti Tawar

2011-12-10T02:55:00.001-08:00

Otak-Otak Roti TawarBahan :- 200 gram ikan tenggiri, dihaluskan -- 1 putih telur -- 4 lembar roti tawar, dibuang kulitnya -- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 2 butir bawang merah, dihaluskan -- 3/4 sdt garam -- 1 sdt gula pasir -- 2 batang daun bawang, diiris halus -- Daun pisang untuk membungkus -Bahan sambal :- 200 gram kacang tanah kupas, digoreng -- 6 buah cabai merah keriting, direbus

Bingka Roti Tawar Pandan

2011-12-10T02:53:00.000-08:00

Bingka Roti Tawar Pandan Bahan :- 4 butir telur -- 100 gram gula pasir -- 1/2 sdt garam -- 8 lembar (150 gram) roti tawar pandan, dibuang kulitnya -- 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 tetes pewarna hijau tua -- 1/4 sdt esens pandan -- 150 gram kelapa muda, dikeruk panjang -Cara membuat :1. Blender roti tawar dan santan sampai lembut. Sisihkan.2. Kocok lepas telur, gula pasir dan garam.3.

Tamie Asam Manis

2011-12-10T02:50:00.000-08:00

Tamie Asam ManisBahan :- 600 gram mie telur kering -- 2 sdm minyak wijen -- Minyak untuk menggoreng -Bahan saus :- 4 siung bawang putih, dicincang halus -- 1 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 butir telur, dikocok lepas, dibuat orak-arik -- 4 buah sosis sapi, dipotong-potong -- 1/2 buah nanas, dipotong-potong -- 2 buah tomat segar, dipotong kotak -- 150 gram saus tomat -- 2 1/4 sdt garam --

Roti Gulung Tuna Special

2011-11-28T22:34:00.000-08:00

Roti Gulung Tuna SpecialBahan :- 12 lembar toti tawar tanpa kulit -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 250 gram ikan tuna kaleng, dilumatkan -- 50 gram jamur kancing, dicincang halus -- 50 gram bawang bimbay, dicincang halus -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- 1/2 sdt air jeruk lemon -- 3 sdm

Sup Wortel Kental

2011-11-28T22:27:00.000-08:00

Sup Wortel KentalBahan :- 200 gram wortel, dikukus -- 750 ml kaldu ayam -- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 sdm tepung terigu -- 100 gram dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak -- 50 gram kacang polong -- 2 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt pala bubuk -- 1 blok kaldu ayam -- 250 ml susu cair -- 30 gram keju cheddar parut -- 1 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat

Sup Labu Kuning

2011-11-28T22:20:00.000-08:00

Sup Labu KuningBahan :- 150 gram labu kuning kupas, dikukus sampai lunak -- 100 ml air -- 2 sdm tepung terigu -- 4 buah sosis sayam, dipotong kotak -- 1 buah wortel, dipotong 1 cm, rebus -- 100 gram jamur kancing kalengan, masing-masing dipotong 2 bagian -- 1/2 sdm garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 1 blok kaldu ayam -- 200 ml susu cair -- 1.000 ml air --

Sup Brokoli Ayam Giling

2011-11-27T14:54:00.000-08:00

Sup Brokoli Ayam GilingBahan :- 200 gram brokoli, dipotong menurut kuntum -- 100 gram ayam giling -- 100 gram jamur kancing, masing-masing dipotong dua bagian -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 1 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt pala bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 1 blok kaldu ayam -- 2 sdm maizena dan 2 sdm air, dilarutkan -- 1.000 ml air -- 1 sdm minyak untuk menumis -Cara

Sup Kental Udang Tahu Sutera

2011-11-27T14:50:00.000-08:00

Sup Kental Udang Tahu SuteraBahan :- 250 gram udang, dikupas dan disisakan ekornya, dikerat punggungnya -- 1 buah (250 gram) tahu sutera, dipotong kotak -- 75 gram jamur kancing, masng-masing dipotong 2 bagian -- 150 gram jagung manis pipil -- 50 gram kacang polong -- 3 siung bawang putih goreng, dihaluskan -- 2 sdt kecap ikan -- 1 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/

Selat Solo

2011-11-27T14:46:00.000-08:00

Selat SoloBahan :- 500 gram daging has dalam, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk-tusuk dengan garpu -- 3 sdt kecap inggris -- 1 sdm keacap manis -- 1 buah tomat potong-potong -- 5 butir bawang merah, iris tipis -- 1/4 sdt pala bubuk -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt garam -- 1.000 ml air -- 3 sdm margarin -Bumbu perendam :- 1/2 sdt pala bubuk -- 1 1/2 sdt garam -- 2 sdm kecap manis -Bahan saus

Tumis Daun Gingseng Aroma Ebi

2011-11-23T04:38:00.000-08:00

Tumis Daun Gingseng Aroma EbiBahan :- 2 ikat (300 gram) daun gingseng, dipetiki -- 25 gram taoge panjang -- 3 siung bawang putih, dicincang halus -- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus -- 1 sdt ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai -- 1/2 sdt kecap ikan -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm -- 50 ml air -- 2

Sate Tempe Merah

2011-11-23T04:33:00.000-08:00

Sate Tempe MerahBahan :- 400 gram tempe, dipotong-potong -- 1 lembar daun salam -- 1 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 sdm saus tomat -- 1 sdt garam -- 1/2 sdt gula pasir -- 400 ml air -- 2 sdm minyak untuk menumis -- 15 buah tusuk sate -Bumbu halus :- 2 siung bawang putih -- 5 butir bawang merah -- 2 buah cabai merah besar -- 4 buah cabai merah keriting -- 1/2 sdt terasi bakar -- 25 gram kacang tanah

Kembung Kuah Asam

2011-11-23T04:23:00.000-08:00

Kembung Kuah AsamBahan :- 5 ekor (500 gram) ikan kembung -- 1/2 sdt garam -- 2 sdt air asam dari 1 sdt dan 2 sdm air -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, memarkan -- 1 batang serai, memarkan -- 1 buah tomat, dipotong-potong -- 2 buah cabai rawit merah, diiris halus -- 1/2 sdm garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1 sdt gula pasir -- 4 buah belimbing sayur, dipotong-potong -- 1 batang dan bawang,

Ayam Bakar Kecombrang

2011-11-22T23:20:00.000-08:00

Ayam Bakar Kecombrang

Gulai Cumi Isi Daun Singkong

2011-11-22T23:10:00.001-08:00

Gulai Cumi Isi Daun SingkongBahan :- 1.000 gram cumi-cumi -- 3 ikat daun singkong muda, rebus, dipotong-potong -- 2 cm lengkuas, dimemrakan -- 2 lembar daun salam -- 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 3 lembar daun jeruk, dibuang tlang daunnya -- 1 buah pekak -- 2 butir kapulaga -- 1/8 sdy jintan -- 2 sdt garam -- 1/2 sdm gula pasir -- 1.000 ml

Peyek Kacang Tolo

2011-11-22T23:03:00.000-08:00

Peyek Kacang ToloBahan :- 75 gram kacang tolo, direndam semalam dan tiriskan -- 100 gram tepung beras -- 30 gram tepung sagu -- 1 kuning telur, dikocok lepas -- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus -- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu halus :- 2 siung bawang putih -- 4 butir kemiri, disangrai -- 1 sdt ketumbar -- 1/4 sdt kunyit bubuk -- 1

Fetucini Carbonara

2011-11-12T19:45:00.001-08:00

Fetucini CarbonaraBahan :- 150 gram fetucini -- 1.000 ml air -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt minyak goreng -Bahan Saus Carbonara Bahan :- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 1 sdm tepung terigu -- 300 ml susu cair -- 1 kuning telur -- 3 buah sosis ayam, dipotong-potong -- 75 gram jamur kancing kaleng, siiris 2 bagian -- 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar -- 75 gram

Skotel Makaroni

2011-11-12T19:41:00.000-08:00

Skotel MakaroniBahan :- 100 gram makaroni panjang -- 25 gram wortel, potong kotak kecil, direbus -- 25 gram buncis, potong kotak kecil, direbus -- 25 gram jagung manis pipil, direbus -- 25 gram kacang polong -- 100 gram udang kupas, dicincang kasar -- 4 butir telur -- 400 ml susu cair -- 1/2 sdm garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 siung bawang putih,

Lasagna

2011-11-12T19:26:00.000-08:00

LasagnaBahan :- 6 lembar lasagna -- 1.000 ml air -- 1/2 sdt garam -- 1 sdm minyak goreng -Bahan saus daging :- 100 gram daging giling -- 1 siung bawang putih, dicincang halus -- 1 buah (200 gram) bawangbombay, dicincang halus -- 75 gram bayam, diiris kasar -- 2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong kotak -- 1/2 sdm tepung terigu protein sedang -- 150 gram saus tomat -- 1/2 sdt garam -

Spageti Bolognaise

2011-11-12T19:24:00.000-08:00

Spageti BolognaiseBahan :- 200 gram spageti -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 1/2 sdt garam -- 1 tangkai seledri, dicincang halus, diperas -- 1 sdt minyak goreng -- 1.000 ml air -Bahan saus bolognaise :- 100 gram daging giling -- 75 gram jamur kancing kaleng, diiris -- 1 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong dadu -- 2 buah tomat merah

Lumpia Jagung Keju

2011-11-10T20:08:00.001-08:00

Lumpia Jagung KejuBahan :- 10 lembar kulit lumpia kecil -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 3 siung bawang putih, dicincang halus -- 50 gram udang kupas, dicincang kasar -- 100 gram jagung manis pipil -- 2 sdt tepung terigu -- 1 sdt daun seledri, diiris halus -- 125 ml air -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 30 gram keju cheddar parut

Wedang Ronde Kuah Secang

2011-11-10T20:03:00.000-08:00

Wedang Ronde Kuah SecangBahan kulit :- 150 gram tepung ketan -- 1/2 sdm tepung sagu -- 1/4 sdt garam -- 130 ml air hangat -- 4 tetes pewarna merah muda -- 4 tetes pewarna hijau muda -Bahan isi (aduk rata) :- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan diblender halus -- 1 sdm gula pasir halus -- 1 sdt wijen sangrai -Bahan kuah :- 1.500 ml air -- 200 gram jahe, dibakar dan dimemarkan -- 5 gram

Sup Tahu Dadar Gulung

2011-11-10T19:56:00.000-08:00

Sup Tahu Dadar GulungBahan kulit dadar :- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -- 100 ml air -Bahan isi :- 20 gram ayam giling -- 100 gram udang kupas, dicincang halus -- 2 siung bawang putih, haluskan -- 1 sdt minyak wijen -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1 putih telur -- 2 sdm air es --

Cake Coklat Kopi Mini Berhias

2011-10-23T15:00:00.000-07:00

Cake Coklat Kopi Mini BerhiasBahan :- 500 gram coklat bubuk -- 20 gram susu bubuk -- 1 sdt kopi instan -- 1/4 sdt garam -- 250 ml air hangat -- 1/2 sdt coklat pasta -- 125 gram margarin -- 200 gram gula pasir halus -- 2 butir telur -- 175 gram tepung terigu protein sedang -- 1/4 sdt soda kue -- 1/2 sdt baking powder -Bahan toping :- 75 ml susu cair -- 250 gram coklat masak pekat, dipotong-potong

Cup Ontbijtkoek Ketan Hitam

2011-10-23T14:58:00.000-07:00

Cup Ontbijtkoek Ketan HitamBahan :- 150 gram margarin -- 150 gram gula pasir halus -- 3 butir telur -- 150 gram tepung ketan hitam -- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 1 sdt bumbu spekuk -- 1 sdt baking powder -- 50 gram santan kental instan -Bahan taburan :- 15 kenari, diiris panjang -Cara membuat :1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu

Barbeque Seafood Saus Lada Hitam

2011-10-23T14:56:00.000-07:00

Barbeque Seafood Saus Lada HitamBahan :- 200 gram udang kupas, disisakan ekornya dan dibelah punggungnya -- 200 gram cumi, dikupas, dibelah dan dikerat-kerat -- 1 sdt air jeruk lemon -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 150 gram nanas, dipotong kotak -- 3 bauh cabai merah besar, dipotong 1 1/2 cm -- 3 buah cabai merah besar, dipotong 1 1/2 cm -- 3 buah bawang bombay ukuran kecil, dipotong

Sarang Semut

2011-04-18T16:02:00.001-07:00

Sarang SemutBahan :- Margarin 300 gram, lelehkan -- Gula pasir 1000 gram -- Air hangat 800 ml -- Susu kental manis 300 ml -- Tepung terigu protein sedang 200 gram -- Soda kue 2 sdt -- Telur ayam 2 butir -Cara membuat :1. Panaskan gula di atas api sedang hingga melelh dan kecoklatan. Aduk rata.2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan (ambil 2

Tongkol Santan Pedas

2011-04-18T16:00:00.000-07:00

Tongkol Santan PedasBahan :- Pinsang tongkol ukuran sedang 4 ekor, goreng -- Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa -- tomat 2 buah, iris kasar -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- bawang merah 8 buah, iris tipis -- Bawang putih 4 buah, iris tipis -- Cabai rawit 5 buah, iris serong -- Cabai hijau 10 buah, iris serong -- Lengkuas 1 cm -- Daun salam 2 lembar -- garam secukupnya -- Gula pasir 1/4 sdm -Cara

Punch Nanas

2011-04-18T15:58:00.000-07:00

Punch NanasBahan :- Nanas 1 buah, bersihkan -- Es batu secukupnya, serut -- Air soda 240 ml -- Sirup coco pandan 50 ml -Cara membuat :1. Potong-potong nanas, haluskan dengan blender. Sisihkan.2. Tuang jus nanas dalam gelas saji.3. Tambahkan air soda, masukkan es serut.4. Coretkan sirup pandan di atasnya. Sajikan.Untuk 4 gelasKoki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010

Suwir Ayam Pecel Santan

2011-04-18T15:56:00.000-07:00

Suwir Ayam Pecel SantanBahan :- Fillet dada ayam 300 gram, rebus, suwir -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Santan 300 ml, dari 1/2 butir kelapa -- Air asam jawa 1 sdm -- Daun kemangi seckupnya untuk taburan -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Cabai merah 3 buah -- Bawang merah 6 butir -- Bawang putih 4 siung -- Ketumbar 1 sdt -- Jintan 1/4 sdt -- Garam secukupnya -- Gula

Cake Kesemek

2011-04-13T06:50:00.000-07:00

Cake KesemekBahan :- Kesemek 500 gram, kupas, kukus, haluskan selagi panas -- Air jeruk nipis 3 sdm -- Kuning telur 8 butir -- Putih telur 2 butir -- mentega 250 gram -- Gula halus 200 gram -- Keju cheddar parut 50 gram -- Esen vanila 1/2 sdt -- Garam 1/4 sdt -Vla kesemek :- Kesemek 300 gram, kupas, kukus, haluskan salagi panas -- Gula pasir 100 gram -- Susu cair 500 ml -- Tepung maizena 50 gram

Roti Kesemek

2011-04-13T06:48:00.000-07:00

Roti KesemekBahan roti :- Tepung terigu protein tinggi 500 gram -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Ragi instan 11 gram -- Mentega 125 gram -- Kuning telur 1 butir, aduk dengan 2 sdm minyak untuk plesan -Cairan :- Susu cair tawar 250 ml -- Kuning telur ayam 5 butir -- Gula pasir 100 gram -- Vanili 1/2 sdt -- Garam 1/2 sdt -Bahan isi :- Kesemek 500 gram kupas, potong membujur tipis -- Gula

Es Kesemek

2011-04-13T06:47:00.001-07:00

Es KesemekBahan :- Kesemek matang 100 gram -- Nanas 50 gram -- Air jeruk nipis 1 sdm -- Air es 1.2 gelas -- Es serut halus 3/4 gelas -Cara membuat :1. Kupas kesemek, potong-potong.2. Masukkan semua bahan dalam blender kecuali es serut. Haluskan.3. Hidangkan dengan menambah es serut.Untuk 1 gelasKoki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010

Jus Kesemek Tropikal

2011-04-13T06:44:00.000-07:00

Jus Kesemek TropikalBahan :- Kesemek matang 500 gram -- Nata se coco 200 gram -- Tepung sagu 100 gram, ayak -- Melon 500 gram, bentuk bulat-bulat -- Air 1500 ml, untuk merebus -- Santan 600 ml, dari 1 butir kelapa -- Daun pandan 2 lembar -- Garam secukupnya -- Es batu secukupnya -Sirup : - Gula batu 400 gram -- Air 500 ml -- Daun pandan 3 lembar -- Daun jeruk purut 5 lembar -- Garam 1/4 sdt -

Lion Pia

2011-03-23T14:28:00.001-07:00

Lion PiaBahan :- Pia rasa keju 4 buah -- Mayones 2 sdm -- Abon ayam 100 gram -- Coklat masak pekat 25 gram -Cara membuat :1. Oles keliling pia dengan mayones, ratakan.2. Gelindingkan di atas abon, rapikan. Sisihkan.3. Tim coklat hingga leleh, masukkan dalam plastik segitiga. Coretkan coklat tim di tengah pia berbentuk wajah lion. Keringkan. Sajikan.Untuk 4 buahKoki - Edisi 00188 - 11 - 24

Kentang Panggang Abon Mayo

2011-03-23T14:12:00.000-07:00

Kentang Panggang Abon MayoBahan :- Kentang 500 gram, kukus dan haluskan -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Garam secukupnya -- Merica 1/2 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Kaldu bubuk 1/4 sdt -- Kuning telur 2 butir -- Mayones 100 gram -- Abon sapi 100 gram -Cara membuat :1. Campur kentang, bawang, garam, merica, pala dan kaldu bubuk. Ratakan.2. Tambahkan 1 butir kuning telur, aduk rata.3. Masukkan

Terong Masak Saus Tiram

2011-03-23T14:11:00.000-07:00

Terong Masak Saus TiramBahan :- Terong 3 buah -- Bawang putih 2 buah, cincang kasar -- Saus tiram 2 sdm -- Kecap manis 2 dfm -- Cabai merah 2 buah, potong serong -- Kacang polong 50 gram -- Air 100 ml -- Garam secukupnya -- Merica bubuk secukupnya -- Maizena 1 sdm, larutkan dengan1 sdm air -- Minyak goreng 200 ml -Cara membuat :1. Potong terong bulat 2 cm.2. Panaskan minayk, goreng terong hingga

Siomay Kol Goreng

2011-03-23T14:09:00.000-07:00

Siomay Kol GorengBahan :- Udang 100 gram, haluskan -- Fillet dada ayam 50 gram, haluskan -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Tepung terigu protein sedang 1 sdm -- Tepung tapioka 2 sdm -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Kaldu bubuk 1/2 sdt -- Telur 1 butir -- Daun bawang 2 batang, iris tipis -- Kol 8 lembar -- Telur puyuh 8 buah -- Minyak goreng 500 ml -Bahan pencelup :- Tepung beras

Misro Keju Enten

2011-03-17T04:53:00.001-07:00

Misro Keju EntenBahan :- Adonan dasar misro 1 resep (tanpa kelapa) -- Keju parut 50 gram -- Kelapa muda parut panjang 200 gram -- Gula merah 100 gram -- Garam secukupnya -- Kayu manis 5 cm -- Pandan 1 lembar -- Air 100 ml -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat :1. Campur kelapa, gula, garam, keyu manis dan pandan. Tuang air, masak hingga kering. Angkat dan sisihkan.2. Campur adonan dengan keju,

Misro Isi Nangka

2011-03-17T04:52:00.000-07:00

Misro Isi Nangka Bahan :- Nangka matang 7 matan, potong kotak -- Adonan dasar misro 1 resep -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat :1. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.2. Isi dengan nangka, bulatkan.3. Bentuk bulat, padatkan.4. Panaskan minyak, masukkan misro.5. Kecilkan apinya, goreng misro hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.6. Sajikan.Untuk 12 buahKoki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010

Misro Original

2011-03-17T04:51:00.000-07:00

Misro OriginalBahan :- Adonan dasar misro 1 resep -- Gula merah 150 gram, sisir -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat :1. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.2. Isi dengan 1 sdt gula merah sisir.3. Bulatkan adonan, padatkan.4. Panaskan minyak, masukkan misro.5. Kecilkan apinya, goreng misro hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.Untuk 10 buahKoki - Edisi 00188 - 11 - 24 November 2010

Misro Isi Coklat

2011-03-17T04:50:00.000-07:00

Misro Isi Coklat Bahan :- Adonan dasar misro 1 resep -- Coklat masak pekat 150 gram, potong dadu, bekukan -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat :1. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.2. Isi dengan coklat, bulatkan.3. Bentuk bulat, padatkan.4. Panaskan minyak, masukkan misro hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.5. Kecilkan apinya, goreng misro hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.6. Sajikan.Untuk

Misro Durian

2011-03-17T04:49:00.001-07:00

Misro DurianBahan :- Adonan dasar Misro 1 resep -- Daging durian 200 gram -- Gula palem 100 gram -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat :1. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.2. Isi dengan daging durian.3. Tambahkan 1/2 sdt gula palem, bulatkan adonan.4. Panaskan minyak, masukkan misro. Kecilkan api, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.5. Sajikan.Untuk 16 buahKoki - Edisi 00188 - 11 - 24

Adonan Dasar Misro Krispi

2011-03-17T04:43:00.000-07:00

Adonan Dasar Misro KrispiBahan :- Singkong 500 gram, kupas, bersihkan -- Kelapa muda parut panjang 100 gram -- Garam 1/2 sdt -Cara membuat :1. Parut singkong dengan parutan keju. Bagi menjadi 2 bagian.2. Ambil 1 bagian singkong, peras dan buang patinya.3. Campur semua singkong dan kelapa. Ratakan.4. Tambahkan garam, aduk hingga rata. Adonan siap untuk diisi dan digoreng.Untuk 600 gramKoki - Edisi

Soto Sulung

2011-03-14T15:51:00.001-07:00

Soto SulungBahan :- Daging sapi rebus 250 gram -- Paru sap rebus 100 gram -- Babat sapi rebus 100 gram -- Daun bawang 1 batang, iris halus -- Daun seledri 1 batang, iris halus -- Air 1 liter -- Bawang goreng secukupnya -- Minyak goreng 4 sdm -Bumbu halus :- Bawang merah 10 butir -- Bawang putih 6 siung -- Jahe 2 cm -- Kunyit 2 cm -Pelengkap :- Jeruk nipis -- Sambal bawang -- Emping goreng -Cara

Rujak Pengantin

2011-03-14T15:44:00.000-07:00

Rujak Pengantin Bahan :- Selada kering 100 gram -- Ketimun 2 buah -- Kol 100 gram, iris tipis -- Kentang rebus 2 butir -- Tahu putih goreng 1 buah, potong dadu -- Telur ayam rebus 3 butir, potong bulat -Bumbu :- Cabai merah keriting 6 buah -- Kacang tanah goreng 200 gram -- Ebi sangrai 10 gram -- Garam secukupnya -- Mayones 100 gram -- Gula merah secukupya -- Air asam secukupnya -Pelengkap :-

Soto Padang

2011-03-14T15:41:00.000-07:00

Soto PadangBahan :- Daging sapi 250 gram -- Air 1 liter -- Minyak goreng 250 ml -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 2 lembar -- Kapulaga 1 buah -- Cengkih 1 buah -Bumbu halus :- Bawang putih 5 siung -- Bawang merah 7 butir -- Ketumbar 1 sdt -- Kunyit 2 cm -- Garam secukupnya -- Gula pasir secukupnya -Pelengkap :- Soun 100 gram, seduk hingga lunak -- Perkedel kentang 6

Pempek Cakwe Nori

2011-03-14T15:38:00.000-07:00

Pempek Cakwe NoriBahan :- Cakwe goreng 12 buah, potong 2 bagian -- Nori 4 lembar, iris tipis -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -- Garam secukupnya -- Kuah cuko 500 ml, siap pakai -- Mentimun 1/2 buah, potong kotak -- Minyak goreng 400 ml -Bahan pempek :- Daging ikan tenggiri 300 gram -- Dgaing ikan gabis 200 gram -- Santan kental 350 ml -- Kuning telur 3 butir -- Telur ayam 1 butir -- Bawang

Nasi Goreng Kambing Bumbu Rendang

2011-03-13T04:49:00.001-07:00

Nasi Goreng Kambing Bumbu RendangBahan :- Daging kambing rebus 200 gram, potong dadu -- Wijen 1/2 sdt, sangrai -- Santan kental 300 ml, dari1 butir kelapa -- Nasi putih 500 gram -- Kacang polong 25 gram -Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Cabai merah keriting 6 buah -- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 3 siung -- Ketumbar 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Kunyit 1 cm --

Sate Kambing Bumbu Bali

2011-03-13T04:48:00.001-07:00

Sate Kambing Bumbu BaliBahan :- Daging kambing muda 300 gram, potong kotak 2x2 cm -- Daun jeruk 5 lembar -- Serai 1 batang, memarkan -- Kecap manis 1 sdm -- Gula merah sisir 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Air asam jawa 1 sdm -- Air 200 ml -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu halus :- Bawang puti 6 butir -- Bawang putih 3 siung -- Cabai merah keriting 5 buah -- Terasi 1/4 sdt -Cara membuat :1. Panaskan

Semur Kambing Yogurt

2011-03-13T04:46:00.000-07:00

Semur Kambing YogurtBahan :- Daging kambing 300 gram -- Yogurt tawar 200 ml -- Bawang bombay 1/2 buah, iris halus -- Jahe 2 cm, iris halus -- Kecap manis 2 sdm -- Minyak goreng 4 sdm -Bumbu halus :- Bawang putih 4 siung -- Bawang merah 3 butir -- Ketumbar 1 sdt -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 1 cm, memarkan -Cara membuat :1. Panaskan 4 sdm minyak,

Kentang Mini Tumis Kambing

2011-03-13T04:42:00.000-07:00

Kentang Mini Tumis KambingBahan :- Kentang mini 500 gram, rebus, kupas -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Daging kambing 150 gram, cincang -- Bawang bombay 1/2 butir, potong kotak kecil -- Cabai merah 4 buah, buang isinya, potong kotak kecil -- Saus tiram 1 sdm -- Saus sambal 1 sdm -- Kecap manis 1 sdm -- Garam secukupnya -- Air 100 ml -Cara membuat :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga

Martabak Manis (Terang Bulan)

2011-03-09T21:50:00.001-08:00

Martabak Manis (Terang Bulan)Bahan :- Tepung terigu protein sedang 350 gram -- Gula pasir 5 sdm -- Ragi instan 1/2 sdt -- Vanili bubuk 1/2 sdt -- Air 450 ml -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -- Garam 1.2 sdt -- Soda kue 1/2 sdt -- Mentega 100 gram -Bahan isi :- Coklat meses 50 gram -- Kacang tanah 50 gram -- Wijen 2 sdt, sangrai -- Susu kental manis secukupnya -- Keju cheddar 50 gram, parut -

Ice Green Forest

2011-03-09T21:47:00.001-08:00

Ice Green ForestBahan :- Tapai ketan hijau 250 gram -- Rambutan kaleng 1 kaleng, tiriskan, sisihkan airnya -- Air 250 ml -- Susu kental manis 50 ml -- Es serut secukupnya -Unti kelapa :- Ceri merah -- Daun mint -Cara membuat :1. Tapai ketan hijau, air dan air rambutan kaleng haluskan dengan blender.2. Tuang sari tapai dan rambutan dalam gelas saji tambahkan es serut.3. Tuangi susu kental manis

Kue Ketan Isi Coklat

2011-03-07T15:24:00.000-08:00

Kue Ketan Isi CoklatBahan :- Tepung terigu 75 gram -- Air 100 ml untuk menyeduh tepung -- Gula pasir 100 gram -- Tepung ketan 300 gram -- Air hangat kuku 75 ml -- Mentega putih 1 sdm -- Coklat masak pekat 150 gram, potong dadu kecil -Cara membuat :1. Taruh terigu dalam mangkuk. Didihkan air dan gula pasir, angkat dan tuang ke dalam terigu sambil diaduk hingga bahan matang. Sisihkan.2. Masukkan

Onde-Onde

2011-03-07T15:23:00.000-08:00

Onde-OndeBahan kulit :- Tepung beras ketan 200 gram -- Tepung tepioka 20 gram -- Air atau santan 120 ml -- Telur ayam 1 butir -- Gul apasir 20 gram -- Air kapur sirih 1 sdt -- Garam secukupnya -Isi :- Kacang hijau kupas 120 gram, rendam dalam air 1 jam -- Daun pandan 1 lembar -- Gula pasir 80 gram -- Vanili bubuk secukupnya -- Wijen putih 80 gram -- Minyak goreng secukupnya -Cara membuat :1. Isi

Pasembor Indian Rujak

2011-03-07T15:20:00.001-08:00

Pasembor Indian RujakBahan :- Udang ukuran sedang 200 gram, cincang -- Tepung terigu protein sedang 250 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Tepung beras 1 sdm -- Air 150 ml -- Mentimun 1 buah, kupas, buang isinya, serut kasar -- Bengkuang ukuran sedang 1 buah, parut kasar -- Taoge 200 gram, blansir -- Tahu ukuran sedang 3 buah, goreng, potong-potong -- Cumi-cumi 1 ekor (150 gram), buang kulit dan

Haw Mok Thalay

2011-03-07T15:18:00.000-08:00

Haw Mok ThalayBahan :- Santan kental 50 ml -- Tepung beras 1 sdt -- Fillet ikan kakap 75 gram, iris tipis panjang -- Udang kupas 100 gram -- Cumi-cumi 100 gram, buang tinta dan kupas kulitnya, potong kasar -- Telur ayam 2 butir -- Kecap ikan 3 sdt -- Santan cair 150 ml -- Basil 1 sdt -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun pisang secukupnya, bentuk suji untuk takir -Bahan space paste :- Cabai kering 5

Klepon Karamel

2011-03-06T05:06:00.000-08:00

Klepon KaramelBahan :- Tepung ketan 100 gram -- Singkong kukus 50 gram, haluskan -- Air kapur sirih 1 sdt -- Air karamel 75-100 ml -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang -- Garam secukupnya -- Air secukupnya -Bahan isi :- Air 100 ml -- Gula pasir 100 gram -Cara membuat :1. Isi : Panaskan gula di atas api kecil hingga kuning kecoklatan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga

Klepon Ubi Orange

2011-03-06T05:05:00.001-08:00

Klepon Ubi OrangeBahan :- Ubi manis warna orange 125 gram kukus, haluskan -- Tepung ketan 2 sdm -- Tepung tapioka 50 gram -- Garam secukupnya -- Santan hangat 6 sdm -- Pewarna makanan orange secukupnya -- Sirup gula merah 100 ml -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang -Cara membuat :1. Masukkan ubi manis, tepung ketan, tepung tapioka dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan santan hangat, uleni

Klepon Stroberi Keju

2011-03-06T05:04:00.001-08:00

Klepon Stroberi KejuBahan kulit :- Tepung ketan 100 gram -- Tepung tapoka 1 sdt -- Stroberi 50 gram -- Air hangat 150 ml -- Pasta stroberi secukupnya -- Air secukupnya -- Keju cheddar 75 gram, parut -Bahan isi :- Gula pasir 75 gram -- Air 50 ml -- Stroberi 5 buah -- Esen stroberi 1 sdt -Cara membuat :1. Isi : Campur air dan stroberi, haluskan dengan blender. Didihkan. Masukkan gula pasir, masak

Klepon Klasik

2011-03-06T05:03:00.001-08:00

Klepon KlasikBahan :- Tepung ketan 125 gram -- Air kapur sirih 1 sdt -- Garam secukupnya -- Daun suji 15 lembar -- Daun pandan wangi 2 lembar -- Air hangat 150 ml -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang -- Gula merah 100 gram, sisir halus -- Air secukupnya -Cara membuat :1. Tumbuk daun pandan suji dan daun pandan wangi. Tuang air hangat, remas-remas dan peras. Saring bila perlu.2. Masukkan

Bakso Isi Sum-Sum

2011-03-05T02:46:00.000-08:00

Bakso Isi Sum-SumBahan Bakso :- Daging sapi 500 gram, potong kasar -- Es batu 150 gram -- Tepung tapioka 75 gram -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Bawang putih goreng 3 sdm, haluskan -- Garam 2 sdt -- Sum-sum tulang sapi 100 gram, potong 2 cm -- Air es secukupnya -Bahan kuah :- Tulang kaki sapi bersum-sum 500 gram, blansir -- Bawang putih goreng -- Merica bubuk 1 sdt -- Air 2 liter -- Garam secukupnya -

Sum-Sum Goreng Tepung

2011-03-05T02:43:00.000-08:00

Sum-Sum Goreng TepungBahan :- Sum-sum 300 gram, potong 4 bagian -- Tepung terigu 2 sdm -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -- Tepung pangko 150 gram -- Minyak goreng 500 ml -- Air 300 ml -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun jeruk 1 lembar -- Saus sambal bangkok secukupnya -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 4 butir -- Ketumbar 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Masukkan

Soto Sum-Sum

2011-03-05T02:42:00.000-08:00

Soto Sum-SumBahan :- Sum-sum tulang sapi 300 gram, kukus -- Telur ayam rebus 2 butir, potong 4 bagian -- Soun RRT 50 gram, rendam dalam air dingin -- Kentang 1 buah, iris tipis, goreng kering -- Daun jeruk 3 lembar, remas-remas -- Serai 1 batang, memarkan -- Bawang merah gorenbg 2 sdm -- Air kaldu sapi 1 liter -- Minyak goreng 2 sdm -- Garam secukupnya -Bumbu halus :- Bawang putih 7 siung --

Sum-Sum Gongso

2011-03-05T02:41:00.001-08:00

Sum-Sum GongsoBahan :- Sum-sum tulang sapi 400 gram, kukus -- Air 200 ml -- Kecap manis 4 sdm -- Bawang merah 8 butir, iris tipis -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Minyak goreng 2 sdm -- Gula pasir secukupnya -- Bawang merah 1 sdm -Bumbu halus :- Cabai merah 4 buah -- Kemiri 1 butir, sangrai -- Cabai rawit 5 buah -- Bawang putih 5 siung -- Kunyit 1 cm -Cara membuat :1. Potong sum-sum sepanjang 3-4 cm

Sate Sum-Sum

2011-03-05T02:40:00.001-08:00

Sate Sum-SumBahan sate :- Sum-sum tulang sapi 40 gram, kukus -- Merica bubuk 1 sdt -- Bawang putih 4 siung, haluskan -- Bawang merah 4 butir, haluskan -- Kecap manis 4 sdm -- Jeruk nipis 1 buah, peras -Bahan saus :- Bawang putih 3 siung, iris tipis -- Cabai rawit 5 buah, potong-potong -- Kecap manis 4 sdm -- Bawang merah goreng 1 sdm -- Jeruk limau 1 buah -- Minyak goreng 2 sdm -Cara membuat :1.

Sop Sum-Sum Kaki Sapi

2011-03-05T02:38:00.001-08:00

Sop Sum-Sum Kaki SapiBahan :- Sum-sum tulang sapi 250 gram, kukus -- Kaki sapi muda bagian bawah 400 gram, potong-potong, blansir -- Tomat ukuran sedang 2 buah, potong 4 bagian -- Kentang ukuran besar 1 buah, potong dadu, goreng -- Daun bawang 2 batang, iris tipis -- Seledri 1 batang, iris tipis -- Bawang merah goreng 1 sdm -- Sambal bawang secukupnya, siap pakai -- Emping melinjo goreng 50 gram

Serabi Oncom

2011-03-02T05:37:00.001-08:00

Serabi OncomBahan :- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt garam -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1 1/4 sdt baking powder -Bahan topping :- 3 butir bawang merah, diiris halus -- 2 siung bawang putih, diiris halus -- 2 buah cabai merah besar, diiris halus -- 150 gram oncom, bakar dan dicincang halus -- 1/2 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4

Soto Babat

2011-03-02T05:35:00.001-08:00

Soto Babat Bahan :- 1.000 gram babat, dicuci bersih -- 2 cm jahe, dimerkan -- 2.000 ml air -Bahan soto :- 2 lembar daun salam -- 4 batang serai, dimemarkan -- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya -- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm -- 3 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/2 sdm gula pasir -- 1.800 ml air -- 3 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 15 butir bawang merah -- 8

Sate Udang Keluak

2011-01-31T04:48:00.000-08:00

Sate Udang KeluakBahan :- 300 gram udang jerbung, dikerat punggungnya -- 1 sdt air asam jawa (Dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, dilarutkan) -- 1 sdt garan -- 75 ml air -- 1/4 sdt garam -- 3/4 sdt gula pasir -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 2 siung bawang putih -- 5 butir bawang merah -- 3 buah cabai merah keriting -- 2 buah cabai rawit merah -- 2 buah keluak, diseduh -- 1/4 sdt

Rendang Paru Keluak

2011-01-31T04:47:00.001-08:00

Rendang Paru KeluakBahan :- 300 gram paru -- 2 lembar daun kunyit, dibuat simpul -- 2 lembar daun kunyit, dibuang tulang daunnya -- 1 batang serai, dimemarkan -- 2 buah asam kandis -- 5 butir bawang merah, diiris -- 400 ml santan dari 1 butir kelapa -Bumbu halus :- 2 cm lengkuas -- 1 cm kunyit, dibakar -- 1 cm jahe -- 4 buah cabai merah besar -- 3 buah cabai merah keriting -- 3 siung bawang putih

Nasi Gurih Keluak

2011-01-31T04:46:00.001-08:00

Nasi Gurih KeluakBahan nasi :- 400 gram beras, cuci bersih -- 1 1/4 sdt garm -- 2 lembar daun pandan -- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 3 butir cengkeh -- 4 buah keluak, diseduh, dihaluskan -- 700 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa -- Daun pisang untuk membungkus -Bahan saus areh :- 200 ml santan dari 1 butir kelapa -- 2 lembar daun pandan -- 1/4 sdt garam -Bahan taburan :- 50 gram

Pindang Patin Keluak

2011-01-31T04:44:00.000-08:00

Pindang Patin KeluakBahan :- 1 ekor (600 gram) ikan patin, dipotong 4 bagian -- 1 sdt air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, dilarutkan) -- 2 lembar daun salam -- 1 batang serai, dimemarkan -- 2 cm kunyit, dibakar, dimemarkan -- 2 cm jahe, dibakar, dimemarkan -- 2 cm lengkuas,dibakar, dimemarkan -- 5 btir bawang merah, dibakar, diiris tipis -- 3 siung bawang putih, dibaka, diiris

Roll Pandan Black and White

2011-01-24T21:08:00.001-08:00

Roll Pandan Black and WhiteBahan :- 3 butir telur -- 60 gram gula pasir -- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 75 gram tepung terigu protein sedang -- 1 1/2 sdm santan kental instan -- 1 1/2 sdm susu kental manis putih -- 1/8 sdt pasta pandan -Bahan isi :- 150 ml susu cair -- 60 gram gula pasir -- 1 1/2 sdm tepung maizena -- 1 kuning telur -- 30 gram kismis, dicincang kasar -- 30 gram kacang mede,

Ayam Bakar Sprite Berwijen

2011-01-24T20:47:00.001-08:00

Ayam Bakar Sprite BerwijenBahan :- 4 buah paha ayam atas bawah -- 1 kaleng sprite -- 1/2 sdm garam -- 4 sdm kecap manis -- 3 sdm minyak goreng -- 1 sdt wijen, disangrai untuk taburan -Bumbu halus :- 2 batang serai -- 3 siung bawang putih -Bahan saus :- 4 sdm kecap manis -- 5 butir bawang merah, diiris halus -- 10 buah cabai rawit merah, dipotong-potong -Cara membuat :1. Rendam paha ayam bersama

Roti Cup Dobel Coklat

2011-01-24T20:42:00.000-08:00

Roti Cup Dobel CoklatBahan roti :- 2.000 gram tepung terigu protein tinggi -- 100 gram coklat bubuk -- 2 1/2 sdt baking powder -- 500 gram gula pasir halus -- 100 gram susu bubuk -- 40 gram ragi instan -- 10 kuning telur -- 5 butir telur -- 875 ml air es -- 500 gram margarin -- 5 sdt garam -- 2 1/2 sdt coklat pasta -Bahan isi :- 250 ml susu cair dari 2 1/2 sdm susu bubuk dan 250 ml air,

Cumi Lada Hitam

2011-01-24T20:37:00.001-08:00

Cumi Lada HitamBahan :- Cumi-cumi kupas 250 gram, potong kotak, kerat -- Air jeruk lemon 2 sdm -- Lada hitam butiran 2 sdt, sangrai, tumbuk kasar -- Paprika hijau 1/4 buah, potong segitiga -- Paprika maerah 1/4 bah, potong segitiga 0- Air 50 ml -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu :- Cabai merah 3 buah, buang bijinya, cincang halus -- Bawang putih 5 siung, cincang -- Jahe muda 2 cm, iris tipis -- Saus

Tahu Brokoli

2011-01-20T15:19:00.000-08:00

Tahu BrokoliBahan :- Tahu purih 3 kotak, hancurkan -- Brokoli 100 gram, siangi, rendam dalam air garan, blansir -- Bawang merah 3 butir, haluska -- Bawang putih 1 siung, haluskan -- Cabai merah 2 buah, iris serong tipis -- Cabai rawit 5 buah, iris tipis (sesuai selera) -- Telur ayam 2 butir -- Merica bubuk 1 sdt -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Campur semua bahan kecuali

Bola-Bola Hati Ampela

2011-01-20T15:18:00.001-08:00

Bola-Bola Hati AmpelaBahan :- Kentang 300 gram, kuks, haluskan -- Hati ayam 100 gram, rebus, haluskan -- Ampela ayam 300 gram, rebus, potong kotak kecil -- Bawang putih goreng 2 sdm, haluskan -- Daun bawang 1 batang, iris tipis 1/2 cm -- Merica bubuk 1 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 500 ml -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -Cara membuat :1. Campur kentang dan hati

Cracker Bakso Keju

2011-01-20T15:13:00.000-08:00

Cracker Bakso KejuBahan :- Cracker keju 30 buah -- Daging sapi 250 gram, potong kotak-kotak -- Es batu 75 gram -- Tepung tapioka 40 gram -- Bawang putih goreng 2 sdm, haluskan -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Garam 1 sdt -- Minayk goreng 500 ml -- Saus sambal secukupnya, siap pakai -Bahan pencelup :- Telur ayam 2 buah -- Garam 1/4 sdt -Cara membuat :1. Bakso : Giling daging sapi dan es batu dengan food

Cracker Goreng Lapis

2011-01-20T15:12:00.000-08:00

Cracker Goreng LapisBahan :- Cracker ukuran 8x8 cm 9 buah -- Keju lembaran 6 buah -- Daging sapi cincang 250 gram -- Wortel 1 buah, potong dadu kecil -- Susu cair 400 ml -- Tepug terigu protein sedang 25 gram -- Bawang putih 3 siung, cincang -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Pala bubuk 1/4 sdt -- Gula pasir 1/2 sdm -- Garam secukupnya -- Minyak goreng 500 ml -- Bawang bombay 1 buah, cincang -Bahan

Ayam Panggang Madu

2011-01-19T05:47:00.000-08:00

Ayam Panggang MaduBahan :- Sayap ayam 500 gram -- Air jeruk nipis 2 sdm -- Bawang putih 3 siung, haluskan -- Kecap manis 1 sdm -- Jus jeruk 125 ml -- Saua ikan 150 ml -- Madu 100 ml -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Saus sambal secukupnya, siap pakai -Cara membuat :1. Lumuri sayap ayam dengan ape jeruk nipis, jus jeruk, saus ikan. Diamkan beberapa saat. Sisihkan.2. Campur bawang

Samosa

2011-01-19T05:46:00.000-08:00

SamosaBahan :- Kulit TYJ ukuran besar (10x20 cm) 8 lembar, siap pakai -- Kentang 500 gram, kukus hingga lunak -- Kacang polong 100 gram -- Minyak goreng 1 sdm -- Air secukupnya -Bumbu :- Bawang bombay 1 buah, cincang -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Daun ketumbar cincang 1 sdt -- Cabai hijau 2 buah, buang bijinya, cincang -- Cabai bubuk 2 sdt -- Jahe parut 1 sdt -- Kunyit bubuk 1 sdt -- Bubuk

Ayam Pok-Pok

2011-01-19T05:45:00.000-08:00

Ayam Pok-PokBahan :- Fillet dada ayam 500 gram, potong kotak -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Tepung maizena 3 sdm -- Kaldu ayam bubuk 1 sdt -- Baking powder double acting 1 sdt -- Telur ayam 1 butir, kocok -- Minyak goreng 500 ml -Bahan perendam :- Bawang putih 3 siung, haluskan -- Saus tiram 1 sdm -- Kecap manis 2 sdm -- Saus inggris 1/2 sdm -- Minyak wijen 1 sdt -- Merica bubuk 1/2

Moka Polkadot Roll cake

2011-01-18T15:23:00.001-08:00

Moka Polkadot Roll cakeBahan :- 5 butir telur -- 80 gram gula pasir -- 25 gram air -- 80 gram tepung terigu protein sedang -- 15 gram tepung maizena -- 100 gram margarin, dilelhkan -- 1/2 sdt moa pasta -- 1/2 sdt coklata pasta -- 75 gram selai nanas untuk olesan -Cara membuat :1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, tepung terigu, dan tepung maizena sampai mengembang.2. Masukkan margarin