Nian Gao

Nian Gao

Bahan :
- 200 cc air -
- 150 gram palm sugar -
- 200 gram tepung ketan -
- 1 butir telur -
- 2 sdm susu -
- 150 gram pulm/kurma, iris halus -

Cara membuat :
1. Rebus air sampai mendidih. Beri palm sugar. Aduk rata. Biarkan dingin.
2. Tambahkan tepung ketan, telur, susu. Aduk sampai kalis. Beri irisan pulm/kurma.
3. Tuang ke loyang bulat 18 cm yang sudah dipoles minyak. Kukus 45 menit. Angkat dari kukusan. Biarkan dingin.
4. Potong-potong. Siap dihidangkan.

Untuk 16 potong

Aura / Lezat Sehat 132 / Minggu ke-2 / Februari 2007