Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi -
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan -
- 20 gram gula pasir -
- 1 sdt ragi instan -
- 1 sdm susu bubuk -
- 1 butir telur -
- 100 ml air es -
- 25 gram margarin -
- 1 sdt garam -
- 50 gram mayones untuk olesan -
- 200 gram abon sapi untuk taburan -
- Minyak padat untuk menggoreng -
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling memanjang. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Oles dengan mayones. Tabur dengan abon sapi.
Untuk 20 buah
Saji Buklet edisi 28
Tidak ada komentar:
Posting Komentar