Kebab Buah Segar

Kebab Buah Segar


Bahan :
- Stroberi segar 3 buah, belah 2 bagian -
- Kiwi 1 buah, potong sesuai selera -
- Anggur hitam 6 buah -
- Melon 1,4 buah, cetak sesuai selera -
- Mangga 1 buah, potong sesuai selera -

Bahan saus coklat :
- Whipping cream 150 ml -
- Coklat masak pekat 100 ram -
- Gula cair 1 sdm -

Bahan saus orange :
- Sour cream 100 gram -
- Gula cair 2 sdm -
- Kulit jeruk lemon 1/2 buah, cincang kasar -
- Sari jeruk 50 ml -

Cara membuat :
1. Tusuk buah secara berseling stroberi, melon, anggur, mangga dan kiwi. Sisihkan.
2. Saus coklat : campur semua bahan saus tim higga leleh, sisihkan.
3. Saus orange : Campur semua bahan saus, aduk rata.
4. Sajikan kebab bersama saus coklat dan saus orange.

Untuk 6 tusuk

Koki - Edisi 00165 - Desember 2009