Putri Hijau

Putri Hijau

Bahan :
- 5 butir telur -
- 100 gram gula pasir -
- 25 gram terigu -
1/2 sdt vanili -
- 200 cc santan kental matang dari 1 butir kelapa -
- 50 cc air daun suji (20 lembar daun suji+2 lembar daun pandan+sedikit air. Tumbuk, peras airnya) -
- 50 gram kenari kupas, iris tipis -

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula sampai mengental. Tambahkan terigu, vanili, santan, air daun suji. Saring.
2. Siapkan mangkuk. Tuang ke dalamnya. Taburi kenari. Kukus 20 menit.
3. Angkat. Dinginkan.

Untuk 12 buah

Aura / Lezat Sehat 62 / Minggu ke-4 / September 2005