Bakpao Ayam

Bakpao Ayam

Bahan :
- 1/2 dada ayam, rebus, potong dadu -
- 150 cc kaldu ayam -
- 3 butir bawang merah, iris halus -
- 2 siung bawang putih, iris halus -
- Minyak secukupnya untuk menumis -
- Merica, garam, gula secukupnya -

Cara membuat :
1. Bawang merah, bawang putih ditumis sampai harum.
2. Beri merica, gula, garam, ayam, Kaldu ayam.
3. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 86 / Minggu ke-4 / Maret 2006

Read more »

Bakpao Kacang Hijau

Bakpao Kacang Hijau

Bahan :
- 100 gram kacang hijau kupas -
- 50 gram gula -
- 250 cc air -
- 1/2 sdt garam -

Cara membuat :
1. Semua bahan dicampur jadi satu. Masak sampai kacang hijau hancur dan mengental.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 86 / Minggu ke-4 / Maret 2006

Read more »

Adonan Dasar Bakpao

Adonan Dasar Bakpao

Adonan Dasar Bakpao

Bahan :
- 250 gram terigu -
- 50 gram gula -
- 100 cc air -
- 1 butir telur -
- 20 gram mentega -
- 5 gram yeast instan -
- 1/2 sdt garam -

Cara membuat :
1. Semua bahan dicampur jadi satu. Aduk sampai kalis.
2. Timbang 50 gram. Beri isi. Diamkan 30 menit.
3. Kukus 15 menit. Setiap 5 menit tutup kukusan dibuka.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 86 / Minggu ke-4 / Maret 2006

Read more »