Kue Peetee

Kue Peetee

Bahan :
- 200 gram tepung beras -
- 100 gram tepung kanji -
- 1/2 sdt garam -
- 900 ml santan dari 1 butir kelapa -
- Daun pisang -

Isi :
- 2 sdm minyak -
- 4 butir bawang merah -
- 2 siung bawang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- Garam, merica, gula pasir -
- 250 gram daging ayam cincang -
- 2 sdm daun bawang seledri irisan -

Cara membuat :
1. Campur tepung beras, tepung kanji, garam, santan. Masak sampai kental.
2. Ambil selembar daun pisang. Buat contong.
3. Isi dengan 1 sdm adonan. Beri isi. Tutup dengan adonan. Lipat segitiga.
4. Kukus setengah jam sampai matang.

Isi :
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, merica, gula, ayam, daun bawang seledri. Aduk masak sampai matang.


Aura / Lezat Sehat 11

Read more »

Cah Daun Gingseng

Cah Daun Gingseng

Bahan :
- 2 sdm minyak -
- 3 siung bawang putih, cincang -
- 2 cm jahe, memarkan -
- 2 sdm kecap asin -
- Garam, merica secukupna -
- 200 gram daun gingseng -
- 1/2 sdt tepung kanji -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis baeang, jahe, sampai harum.
2. Masukkan kecap asin, garam, merica, gula, daun gingseng tepung kanji. Aduk-aduk. Angkat.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 11

Read more »

Cah Kapri Manis

Cah Kapri Manis

Bahan :
- 2 sdm minyak -
- 3 siung bawang putih, cincang -
- 100 gram udang kupas -
- Garam, merica, gula secukupnya -
- 2 sdm kecap asin -
- 1 sdm saus tiram -
- 1/2 sdt tepung kanji + 1/4 gelas air -
- 200 gram kapri manis -
- Bumbu penyedap secukupnya, jika suka -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukan udang, garam, merica, gula, kecap asin, saun tiram, tepung kanji, air.
3. Masukkan kapri manis dan bumbu penyedap. Aduk-aduk. Angkat.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 11

Read more »