Roll Pandan Black and White

Roll Pandan Black and WhiteBahan :- 3 butir telur -- 60 gram gula pasir -- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) -- 75 gram tepung terigu protein sedang -- 1 1/2 sdm santan kental instan -- 1 1/2 sdm susu kental manis putih -- 1/8 sdt pasta pandan -Bahan isi :- 150 ml susu cair -- 60 gram gula pasir -- 1 1/2 sdm tepung maizena -- 1 kuning telur -- 30 gram kismis, dicincang kasar -- 30 gram kacang mede, disangrai, dicincang kasar -Bahan hiasan :- 50 gram coklat masak pekat, dilelehkan -- 50 gram coklat masak putih, dilelehkan -Cara membuat :1. Isi : rebus susu cair, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Matikan api.2....

Read more »

Ayam Bakar Sprite Berwijen

Ayam Bakar Sprite BerwijenBahan :- 4 buah paha ayam atas bawah -- 1 kaleng sprite -- 1/2 sdm garam -- 4 sdm kecap manis -- 3 sdm minyak goreng -- 1 sdt wijen, disangrai untuk taburan -Bumbu halus :- 2 batang serai -- 3 siung bawang putih -Bahan saus :- 4 sdm kecap manis -- 5 butir bawang merah, diiris halus -- 10 buah cabai rawit merah, dipotong-potong -Cara membuat :1. Rendam paha ayam bersama sprite, bumbu halus dan garam. Diamkan 10 menit. Tiriskan.2. Aduk rata kecap manis dan minyak goreng. Tambahkan ayam, aduk rata.3. Bakar ayam sampai setengah matang. Celupkan lagi ke dalam campuran kecap. Bakar iga sampai matang.4. Tabur wjen. Bakar lagi...

Read more »

Roti Cup Dobel Coklat

Roti Cup Dobel CoklatBahan roti :- 2.000 gram tepung terigu protein tinggi -- 100 gram coklat bubuk -- 2 1/2 sdt baking powder -- 500 gram gula pasir halus -- 100 gram susu bubuk -- 40 gram ragi instan -- 10 kuning telur -- 5 butir telur -- 875 ml air es -- 500 gram margarin -- 5 sdt garam -- 2 1/2 sdt coklat pasta -Bahan isi :- 250 ml susu cair dari 2 1/2 sdm susu bubuk dan 250 ml air, dilarutkan -- 750 gram coklat masak pekat, dipotong-potong -Bahan olelsan :- 150 susu cair dari 2/1 2sdm susu bubuk dan 150 ml air dilarutkan -Cara membuat :1. Isi : Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai larut. Dinginkan...

Read more »

Cumi Lada Hitam

Cumi Lada HitamBahan :- Cumi-cumi kupas 250 gram, potong kotak, kerat -- Air jeruk lemon 2 sdm -- Lada hitam butiran 2 sdt, sangrai, tumbuk kasar -- Paprika hijau 1/4 buah, potong segitiga -- Paprika maerah 1/4 bah, potong segitiga 0- Air 50 ml -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu :- Cabai merah 3 buah, buang bijinya, cincang halus -- Bawang putih 5 siung, cincang -- Jahe muda 2 cm, iris tipis -- Saus tiram 2 sdt -- Kecap asin 1 sdt -- Gula pasir 1 sdt -- Garam secukupnya -Cara membuat :1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, diakan beberapa saat. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, jahe dan semua paprika hingga...

Read more »