Fetucini Carbonara

Fetucini CarbonaraBahan :- 150 gram fetucini -- 1.000 ml air -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt minyak goreng -Bahan Saus Carbonara Bahan :- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus -- 1 sdm tepung terigu -- 300 ml susu cair -- 1 kuning telur -- 3 buah sosis ayam, dipotong-potong -- 75 gram jamur kancing kaleng, siiris 2 bagian -- 1/4 sdt garam -- 1/2 sdt merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar -- 75 gram keju cheddar parut -- 1/2 sdt oregano -- 2 tangkai seledri, dicincang halus, diperas untuk taburan -- 1 sdm margarin untuk menumis -Cara membuat :1. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. MAsukkan fetucini. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.2....

Read more »

Skotel Makaroni

Skotel MakaroniBahan :- 100 gram makaroni panjang -- 25 gram wortel, potong kotak kecil, direbus -- 25 gram buncis, potong kotak kecil, direbus -- 25 gram jagung manis pipil, direbus -- 25 gram kacang polong -- 100 gram udang kupas, dicincang kasar -- 4 butir telur -- 400 ml susu cair -- 1/2 sdm garam -- 1/2 sdt merica bubuk -- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar -- 1 batang daun bawang, diiris halus -- 25 gram tepung panir kasar oranye untuk taburan -Cara membuat : 1. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak goreng. Masukkan makaroni...

Read more »

Lasagna

LasagnaBahan :- 6 lembar lasagna -- 1.000 ml air -- 1/2 sdt garam -- 1 sdm minyak goreng -Bahan saus daging :- 100 gram daging giling -- 1 siung bawang putih, dicincang halus -- 1 buah (200 gram) bawangbombay, dicincang halus -- 75 gram bayam, diiris kasar -- 2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong kotak -- 1/2 sdm tepung terigu protein sedang -- 150 gram saus tomat -- 1/2 sdt garam -- 1/2 sdt merica hitam bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 500 ml kaldu sapi -- 1/2 sdm seledri, dicincang halus -- 1 sdt oregano -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bahan saus putih :- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus -- 25 gram tepung terigu protein sedang...

Read more »

Spageti Bolognaise

Spageti BolognaiseBahan :- 200 gram spageti -- 2 siung bawang putih, dicincang halus -- 1/2 sdt garam -- 1 tangkai seledri, dicincang halus, diperas -- 1 sdt minyak goreng -- 1.000 ml air -Bahan saus bolognaise :- 100 gram daging giling -- 75 gram jamur kancing kaleng, diiris -- 1 buah bawang bombay, dicincang kasar -- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong dadu -- 2 buah tomat merah, direbus, dibuang biji, dicincang halus -- 3 sdm saus tomat -- 1 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/2 sdt gula pasir -- 1/2 sdt oregano -- 200 ml kaldu daging -- 2 sdm minyak, untuk menumis -Cara membuat :1. Didhkan air dan minyak. Masukkan spageti....

Read more »

Lumpia Jagung Keju

Lumpia Jagung KejuBahan :- 10 lembar kulit lumpia kecil -- Minyak untuk menggoreng -Bahan isi :- 3 siung bawang putih, dicincang halus -- 50 gram udang kupas, dicincang kasar -- 100 gram jagung manis pipil -- 2 sdt tepung terigu -- 1 sdt daun seledri, diiris halus -- 125 ml air -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 30 gram keju cheddar parut -- 1/2 sdm minyak untuk menumis -Cara membuat :1. Isi : tumis bawang putih dampai harum. masukkan udang. Tumis sampai berubahw arna.2. Masukkan jagung manis pipil. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.3. Tambahkan air, kaldu ayam,...

Read more »

Wedang Ronde Kuah Secang

Wedang Ronde Kuah SecangBahan kulit :- 150 gram tepung ketan -- 1/2 sdm tepung sagu -- 1/4 sdt garam -- 130 ml air hangat -- 4 tetes pewarna merah muda -- 4 tetes pewarna hijau muda -Bahan isi (aduk rata) :- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan diblender halus -- 1 sdm gula pasir halus -- 1 sdt wijen sangrai -Bahan kuah :- 1.500 ml air -- 200 gram jahe, dibakar dan dimemarkan -- 5 gram secang -- 2 batang serai, dimemarkan -- 2 lembar daun pandan -- 200 gram gula pasir -- 1/4 sdt garam -Bahan pelengkap :- 60 ml susu kental manis -- 50 gram kacang hijau rebus -Cara membuat :1. Kulit : Aduk rata tepung ketan, tepung sagu dan garam. Tuang air....

Read more »

Sup Tahu Dadar Gulung

Sup Tahu Dadar GulungBahan kulit dadar :- 50 gram tepung terigu protein sedang -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 1/4 sdt garam -- 100 ml air -Bahan isi :- 20 gram ayam giling -- 100 gram udang kupas, dicincang halus -- 2 siung bawang putih, haluskan -- 1 sdt minyak wijen -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt merica bubuk -- 1/4 sdt gula pasir -- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk -- 1 putih telur -- 2 sdm air es -- 25 gram tepung sagu -Bahan kuah :- 250 gram tahu putih kotak -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 4 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan -- 2 tangkai seleri, diikat -- 2/500 ml air -- 150 gram kapri, siangi, diiris halus dan rebus -- 200 gram wortel,...

Read more »