Ayam Kuah Bening

Ayam Kuah Bening

Bahan :
- 1 ekor ayam, potong jadi 20 -
- 1.500 cc air -
- 5 batang kucai -
- 1 buah wortel, potong tipis -
- 1 batang kemangi, petik daunnya -

Bumbu :
- 5 siung bawang putih, haluskan -
- 1/2 buah bawang bombay, cincang -
- Garam, merica, gula, pala secukupnya -

Cara membuat :
1. didihkan air bersam bumbu.
2. Masukkan ayam dan wortel. Masak sampai matang. Beri kucai, kemangi.
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Untuk 8 porsi

Aura / Lezat Sehat 79 / Minggu ke-1 / Februari 2006