Puding Tapai Kelapa Muda

Puding Tapai Kelapa Muda

Bahan :
- 2 bungkus agar-agar putih -
- 200 gram gula garis -
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 1 butir kelapa muda, keruk -
- 100 gram mutiara (pacar cina), rebus -
- 200 gram tapai ketan hitam manis -
- 2 butir putih telur -
- 1/8 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -

Cara membuat :
1. Aduk santan, gula agar-agar. Didihkan sampai gula larut dan matang.
2. Masukkan kelapa muda, pacar cina, tapai etan. Aduk rata.
3. Kocok putih telur, garam, vanili. Tuang adonan agar-agar ke dalamnya. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai beku.

Untuk 20 potong

Aura / Lezat Sehat 46 / Minggu ke-2 / Juni 2005