Tahu Lengko

Tahu Lengko

Bahan :
- 1 buah tahu Cina, Potong kotak, goreng matang -
- 250 gram tempe, potong kotak, goreng matang -
- 200 gram tauge, seduh air panas -
- 2 buah mentimun, potong kotak -
- 1 batang daun seledri, iris halus -
- 3 sdm bawang goreng -

Saus :
- 8 sdm kecap manis -
- 1/2 sdt cuka -
- 4 sdm air matang -
- 1/2 sdt garam halus -
- 1/2 sdt gula pasir -

Bumbu haluskan :
- 7 butir bawang merah -
- 4 siung bawang putih -
- 2 buah cabai merah -
- 5 buah cabai rawit -

Cara membuat :
1. Campur semua bahan saus dengan bumbu halus. Aduk sampai rata.
2. Siapkan tahu Cina, tempe, tauge, mentimun, daun seledri, bawang goreng. SIram dengan bahan saus. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 46 / Minggu ke-2 / Juni 2005