Cah Brokoli Tofu

Cah Brokoli Tofu

Bahan :
- Brokoli 100 gram, potong -
- Tofu 2 bungkus -
- Kacang mete 50 gram, goreng -
- Tepung maizena 3 sdm, cairkan -

Bumbu :
- Bawang putih 3 siung, cincang halus -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Minyak wijen 2 sdt -
- Saus penyedap secukupnya -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir secukupnya -

Cara membuat :
1. Potong tofu setebal 1 1/2 cm, goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum.
3. Masukkan brokoli, masak hingga matang.
4. Tambahkan tofu dan mente, kentalkan dengan tepung maizena cair. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
5. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 0021 - Juni 2004