Saus Tomat Pizza (resep dasar)

Saus Tomat Pizza (resep dasar)

Bahan :
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus -
- 2 siung bawang putih, dicincang halus -
- 300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya -
- 3 sdm tomat pasta -
- 100 ml saus tomat -
- 1 sdt oregano -
- 1/2 sdt basil -
- 1 sdt gula pasir -
- 1/4 sdt garam -
- 2 sdm minyak goreng -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih sambil diaduk hingga matang.
2. Tambahkan saus tomat, tomat pasta dan saus tomat sambil diaduk hingga mengental.
3. Masukkan oregano, basil, gula dan garam. Aduk rata. Angkat dan siap digunakan.

Saji edisi 20 / Tahun II / 17 - 30 Mei 2004