Iga Panggan Kecap

Iga Panggan Kecap

Bahan :
- Iga sapi 5 potong -
- Kecap manis 75 ml -
- Garam secukupnya -
- Merica bubuk secukupnya -
- Air jeruk 2 sdm -

Bumbu halus :
- Ketumbar 1 sdt -
- Bawang putih 4 siung -
- Bawang merah 8 butir -

Pelengkap :
- Sambal kecap secukupnya -
- Irisan jeruk limau -

Cara membuat :
1. Campur iga sapi dengan semua bahan lain dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam.
3. Bakae iga sambil dibalik-balik dan sesekali lumuri bumbu perendam. Panggang hingga matang, angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 0020 - 11 juni 2004