Kentang Nugget Fantasi

Kentang Nugget Fantasi

Bahan :
- Nugget fantasi (nugget aneka bentuk) 8 buah, siap pakai -
- Mentimun 100 gram, potong tipis -
- Tomat merah 2 buah, potong tipis -
- Keju cheddar 3 lembar, potong-potong -
- Daun selada keriting secukupnya -
- Mayonnaise 3 sdm -
- Minyak goreng secukupnya -

Kentang goreng :
- Kentang 200 gram, kukus, kupas, haluskan -
- Keju cheddar 25 gram, parut -
- Daun seledri 1 tangkai, potong halus -
- Meirca bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -

Lapisan :
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -
- Tapung panir butiran halus 100 gram -

Cara membuat :
1. Goreng nugget dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Campur kentang bersama semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Pipihkan adonan, lalu potong bentuk kotak-kotak, sisihkan.
3. Celupakan setiap kotak kentang dalam telur kocok ,lalu lumuri dengan tepung panir dan goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
4. Ambil satu buah kentang lalu oles dengan mayonnaise, letakkan daun selada, tomat, timun dan keju. Tambahkan olesan mayonnaise dan letakkan nugget diatasnya, lalu tusuk dengan tusuk gigi.
5. Sajikan.

Tips : Menghaluskan kentang rebus/kukus sebaiknya saat masih dalam keadaan pans.

Untuk 8 buah

Lezat Buklet Mahir Volume 04