Crepes Kentang Gulung Keju

Crepes Kentang Gulung Keju

Bahan :
- 2 butir telur -
- 125 ml susu cair -
- 1/4 sdt garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1 sdm margarin, dilelehkan -
- 50 gram tepung terigu protein sedang -
- 100 gram kentang, diparut kasar -
- 25 gram kacang polong -
- 25 gram keju cheddar parut untuk taburan -

Cara membuat :
1. Kocok lepas telur, susu cair, garam, merica bubuk dan margarin leleh.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung terigu sambil diaduk rata, Tambahkan kentang dan kacang polong. Aduk rata.
3. Tuang di wajan datar kecil. Biarkan sampai setengah matang. Tabur dengan keju cheddar parut. Gulung. Biarkan sampai matang.

Untuk 6 buah

Saji Buklet edisi 28