Poffertjes Kentang Strawberry

Poffertjes Kentang Strawberry

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 200 gram -
- Kentang kukus 100 gram, dihaluskan -
- Ragi instan 1 sdt -
- Gula pasir 15 gram -
- Garam 1/4 sdt -
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -
- Susu cair 25 ml -
- Margarin 30 gram -

Isi :
- Selai strawbery 100 gram -

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung terigu, kentang kukus, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit ka dalam campuran tepung terigu sambil diaduk hingga licin. Diamkan 20 menit, tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan pafertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biar hingga setengah matang. Isi selai strawberry. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan hingga matang.
4. Sajikan.

Untuk 32 buah

Lezat Pemula Buklet Volume 22 Snack Box