Tenggiri Cengcoan

Tenggiri Cengcoan

Bahan :
- 3 sdm minyak -
- 500 gram ikan tenggiri, potong menurut selera -
- 2 sdm air jeruk nipis, sisihkan -
- 10 butir bawang merah, iris -
- 5 buah cabai merah, iris -
- 5 siung bawang putih, iris -
- 2 ruas jari jahe, iris halus -
- 30 buah cabai rawit utuh -
- 2 buah tomat, potong 4 bagian -
- 2 batang serai, memarka -
- 1 sdt garam -
- 1 sdt gula pasir -
- 100 gram tauco -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, putih sampai harum.
2. Masukkan tauco dan semua bumbu.
3. Masukkan ikan. Aduk rata. Beri sedikit air.
4. Masak sampai matang. Angkat. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 45