Kukis Santan

Kukis Santan

Bahan :
- Mentega 180 gram -
- Gula halus 85 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Santan kental 2 sdm -
- Tepung terigu 200 gram -
- Tepung maizena 50 gram -
- Kustard bubuk 1 sdm, siap beli -
- Gula pasir 50 gram, untuk taburan -

Cara membuat :
1. Kocok mentega, gula dan kuning telur hingga putih dan mengembang, masukkan santan kental, koco sebentar.
2. Masukkan tepung maizena dan kustard bubuk, aduk rata.
3. Cetak sesuai selera lalu taburi dengan gula pasir secukupnya, atur dalam loyang datar.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150oC selama 20 menit atau hingga matang, angkat. Sajikan.

Untuk 450 gram

Koki - Edisi 0004 - November 2003