Sayur Lodeh Kuning

Sayur Lodeh Kuning

Bahan :
- 750 cc santan dari 1 butir kelapa -

Bahan A :
- 1 buah terung, potong segitiga -
- 3 buah cabai hijau -
- 2ruas jari lengkuas, memarkan -
- 2 lembar daun salam -
- 1 sdm terasi -

Bahan B :
- 10 mata petai -
- 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm

Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah -
- 3 siung bawang putih -
- 1 sdt ketumbar -
- 2 buah cabai merah -
- 3 ruas jari kunyit -
- 1/2 ruas jari kencur -
- Garam, gula pasir secukupnya -

Cara membuat :
1. Didihkan santan. Tambahkan bumbu yang dihaluskan. Masak dengan api kecil 1 menit.
2. tambahkan A. Masak 2 menit.
3. Tambakan B. Masak sebentar.
4. Angkat dari api. Sipa dihidangkan.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 154