Roll Black Forest

Roll Black Forest

Bahan :
- Cake coklat (roll) 1 buah -
- Simple sirup 50 ml -
- Whimpped cream kocok 100 gram -
- Dark cherry kaleng 100 gram -

Hiasan :
- Coklat masak pekat serut halus -
- Gula halus secukupnya -
- Whipped cream kocok -
- Dark cherry -

Cara membuat :
1. Oleskan simple sirup pada seluruh permukaan cake.
2. Oleskan whipped cream pada permukaan sirup hingga rata.
3. Atur dark cerry memanjang pada salah satu tepi cake.
4. Gulung dan padatkan cake mulai dari yang ada dark cerrynya.
5. Hias permukaan cake gulung dengan whipped cream dan coklat serut.
6. Taburi gula halus dan potongan cake setebal 2 cm. Hias bagian atasnya dengan dark cherry.
7. Sajikan.

Untuk 10 potong

Koki edisi 00119 / maret 2008