Adonan Dasar Wafel Gurih

Adonan Dasar Wafel Gurih

Bahan :
- Telur ayam 2 butir, kocok -
- Ragi instan 1/2 sdm -
- Gula pasir 1 sdt -
- Susu cair 250 ml -
- Margarin 75 gram, lelehkan -
- Tepung terigu protein sedang 250 gram -
- Baking powder 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -
- Keju bola 50 gram, parut -
- Essen butter oil secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak hingga rata.
2. Masukkan dalam kom adonan, tambahkan gula pasir dan ragi instan, aduk rata.
3. Campur telur dan susu, aduk rata. Buat lubang di bagian tengah terigu, tambahkan telur dan susu yang telah dicampur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin (saring bila perlu).
4. Masukkan margarin, keju bola, garam dan essen butter oil, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Adonan dasar wafel siap dicetak.

Koki - Edisi 0142 - 12 - 25 februari 2009