Keju Goreng

Keju Goreng

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 500 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Susu cair 600 ml -
- Gula halus 2 sdt -
- Garam 1 sdt -
- Keju cheddar 1 kg -
- Minyak oreng 750 ml -

Cara membuat :
1. Campur terigu, gula halus dan garam. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair, aduk rata.
3. Tuang susu dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin.
4. Panaskan minyak. Celup keju dalam adonan terigu, goreng hingga kuning kcoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Untuk 20 porsi @ 5 potong

Koki - Edisi 0142 - 12 - 25 februari 2009