Nasi Goreng Lada Hitam

Nasi Goreng Lada Hitam

Bahan :
- Nasi putih 800 gram -
- Daging has dalam 200 gram, potong serong tipis, beri 1 sdt kecap asin, 1/4 sdt merica bubuk, 1 sdt tepung maizena, aduk dan goreng sebentar -
- Kucai 4 tangkai, potong 4 cm -
- Margarin 2 sdm -

Bumbu :
- Bawang bombay 1/2 buah, potong tipis panjang -
- Bawang putih 4 buah, cincang -
- Paprika merah 1/2 buah, buang biji, potong serong tipis -
- Merica hitam 1/2 sdm, tumbuk kasar -
- Saus tiram 1 sdm -
- Minyak wijen 1 sdm -
- Kecap asin 1 sdm -
- Kecap manis 1 sdm -

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan daging, peprika dan semua bumbu.
2. Masukkan nasi putih, merica dan kucai.
3. Tambahkan garam jika kurang asin, aduk rata.
4. Sajikan hangat.

Untuk 10 porsi

Koki - Edisi 0023 - Juli 2004