Bakso Goreng Mie Instan Kaldu Ayam

Bakso Goreng Mie Instan Kaldu Ayam

Bahan :
- 2 bungkus mie instan kaldu ayam -
- 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus -
- 100 gram udang kupas, dicincang kasar -
- 100 gram kulit ayam, dicincang halus -
- 2 siung bawang putih, dihaluskan -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 3/4 sdt garam -
- 2 sdt minyak wijen -
- 1/2 sdt gula pasir -
- 2 butir telur -
- 100 ml air es -
- 150 gram tepung sagu -
- 1 sdt baking powder -
- 1 batang daun bawang, diiris halus -
- Minyak padat untuk menggoreng -

Cara membuat :
1. Rebus mie instan dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan bumbu mie instan. Aduk rata.
2. Campur mie instan, ayam cincang, udang cincang, kulit ayam cincang dan bawang putih. Uleni rata.
3. Masukkan merica bubuk, gula pasir, garam, minyak wijen, telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu, baking powder dan daun bawang. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola dengan sendok.
5. Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang.

Untuk 32 buah

Saji edisi 165/th. VII/14 - 17 November 2009