Muffin Kerropi

Muffin Kerropi


Bahan :
- Muffin mini 6 buah, siap pakai -
- Biskuit bulat 12 buah -
- Coklat masak putih 100 gram, tim hingga leleh -
- Coklat masak hijau 200 gram, tim hingga leleh -
- Coklat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh -
- Coklat masak merah 100 gram, tim hingga leleh -

Cara membuat :
1. Celup biscuit dalam coklat putih, bekukan.
2. Celup permukaan cupcakes dalam coklat hijau, bekukan.
3. Tempelkan biscuit berlapis coklat putih di atas cup cakes.
4. Coret coklat pekat di atas biscuit berlapis coklat sebagai mata.
5. Buat mulut kermit dengan coklat merah, bekukan. Sajikan.

Untuk 6 buah

Koki - Edisi 00185 - September 2010

Read more »

Schootel Kukus Imut

Schootel Kukus Imut


Bahan :
- Makaroni 200 gram, rebus hingga setangah matang -
- Daging asap 2 lembar, potong kotak kecil -
- Jagung manis pipil 100 gram -
- Daging sapi cincang 200 gram -
- Susu cair 400 ml -
- Telur ayam 5 butir -
- Gula pasir 1 sdt -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Pala bubuk 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -
- Bawang bombay 2 buah, cincang -
- Bawang putih 2 siung, cincang -
- Daun peterseli secukupnya -
- Margarin 2 sdm -

Topping :
- Margarin 1 sdm -
- Tepung terigu protein sedang 2 sdm -
- Susu cair 200 ml -
- Merica bubuk 1/2 sdt-
- Garam secukupnya -
- Keju parut 250 gram -

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna, bumbuhi dengan garam dan merica. Angkat dan sisihkan.
2. Campur 1/2 bahan tumisan dengan makaroni, daging asap, jagung manis, susu cair, telur, gula, pala dan garam. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam cup aluminium bulat, ratakan.
4. Topping : cairkan margarin, masukkan terigu. Aduk hingga matang, tuangi susu sambil diaduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica, ratakan.
5. Tuang topping di atas adonan, taburi dengan keju hingga rata. Kukus adonan hingga matang selama 20 menit. Angkat.
6. Buat mata dan bibir menggunakan sisa tumisan, beri jagung di tengah mata.
7. Tancapkan peteseli di atasnya. Sajikan.

Untuk 6 buah

Koki - Edisi 00185 - September 2010

Read more »