Bento

Bento

Bahan :
- Nasi putih 150 gram -
- Telur ayam 1 butir, kocok -
- Wortel 75 gram, potong korek api -
- Buncis 50 gram, iris serong tipis -
- Bunga kol 75 gram, potong per kuntum -
- Air kaldu ayam 50 ml -
- Margarin 4 sdm -

Bumbu :
- Bawang bombay 1/2 buah, iris bulat tipis -
- Bawang putih 3 siung, iris tipis -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir 1/2 sdt -

Pelengkap :
- Sosis sapi 1 buah, poong bentuk bunga, tumis -
- Udang tempura goreng 3 ekor -
- Nori secukpnya -
- Saus tomat secukupnya -
- Mentimun secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan 2 sdm margarin, masukkan telur, aduk hngga membentuk gumpalan kecil-kecil. Masukkan nasi putih, aduk rata. TYambahkan garam, merica bubuk, aduk kembali hingga rata. Angkat.
2. Panaskan 2 sdm margarin hinggaleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, buncis dan kembang kol. aduk rata. Tuang air kaldu, tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga matang, angkat.
3. Ambil cetakan nasi bentuk bulat yang sudah dibasahi air. Masukkan air dalam cetakan, tekan hingga padat.
4. Letakkan nadi dalam kotak bekal, hias nasi dengan saus tomat (untuk hidung dan mulut) dan nori (untuk kacamata). Tambahkan tumis sayur dan pelengkapnya.
5. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Koki - Edisi 00114 - Februari 2008