Ayam Bakar Sprite Berwijen

Ayam Bakar Sprite Berwijen

Bahan :
- 4 buah paha ayam atas bawah -
- 1 kaleng sprite -
- 1/2 sdm garam -
- 4 sdm kecap manis -
- 3 sdm minyak goreng -
- 1 sdt wijen, disangrai untuk taburan -

Bumbu halus :
- 2 batang serai -
- 3 siung bawang putih -

Bahan saus :
- 4 sdm kecap manis -
- 5 butir bawang merah, diiris halus -
- 10 buah cabai rawit merah, dipotong-potong -

Cara membuat :
1. Rendam paha ayam bersama sprite, bumbu halus dan garam. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
2. Aduk rata kecap manis dan minyak goreng. Tambahkan ayam, aduk rata.
3. Bakar ayam sampai setengah matang. Celupkan lagi ke dalam campuran kecap. Bakar iga sampai matang.
4. Tabur wjen. Bakar lagi sebentar.
5. Saus : aduk rata kecap manis, bawang merah dan cabai rawit merah.
6. Sajikan ayam bersam sausnya.

Untuk 4 porsi

Saji edisi 174/th. VI/24 Februari - 9 Maret 2010