Lumpia Teri

Lumpia Teri

Bahan :
- Bawang putih2 siung -
- Teri nasi 50 gram -
- Wortel 100 gram, potong korek api -
- Rebung 100 gram, potong korek api -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir 1/2 sdt -
- Kulit TYJ 10 lembar -
- Minyak goreng 500 ml -

Cara membuat :
1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan teri nasi, aduk.
3. Masukkan wortel dan rebung, bumbuhi dengn garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat.
4. Ambil selembar kulit TYJ, isi dengan 1 sdm tumisan teri. Lipat sisinya gulung bentuk lumpia.
5. Panaskan minyak, gorenglunpia hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Untuk 10 buah

Koki - Edisi 00189 - 25 November - 08 Desember 2010