Pancake Pisang Gulung Ayam

Pancake Pisang Gulung Ayam

Bahan :
- 200 gram tepung terigu protein sedang -
- 1 sdm gula tepung -
- 1/4 sdt garam -
- 1 sdt baking powder -
- 100 gram pisang ambon, dihaluskan -
- 400 ml susu cair -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 25 gram margarin, dilelehkan -

Bahan isi :
- 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -
- 1 sdm gula pasir halus -
- 1/2 sdm wijen sangrai -
- 1 sdm gula palem -

Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu, gula tepung, garam dan baking powder.
2. Aduk pisang, susu, telur dan margarin leleh.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk sampai licin.
4. Tuang tipis adonan wajan datar anti lengket ukuran kecil tanpa dioles margarin. Tabur dengan bahan isi. Segera gulung dan biarkan matang.

Untuk 20 buah

Saji edisi 143/th. VI/21 Januari - 3 Februari 2009