Brownis Kukus Lapis Keju

Brownis Kukus Lapis Keju

Bahan I :
- 3 butir telur -
- 60 gram gula pasir -
- 60 gram tepung terigu protein sedang -
- 25 gram margarin, dilelehkan -
- 1 sdm susu cair -
- 1/4 sdt essens vanilli -

Bahan II :
- 3 butir telur -
- 60 gram gula pasir -
- 60 gram tepung terigu protein sedang -
- 25 gram margarin, lelehkan -
- 25 gram coklat masak pekat, dilelehkan -
- 1 sdm air kopi (dari 1 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas) -

Bahan lapisan :
- 2 1/2 lembar keju -

Cara membuat :
1. Bahan I : kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh, coklat masak putih leleh, susu cair dan essem vanilli sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles sisinya. Kukus 10 menit dengan api sedang. Lapis dengan keju lembaran.
4. Bahan II : buat dengan car yang sama dengan bahan I.
5. Tuang di atas keju. Kukus lagi 15 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

Saji edisi 144 / th. VI / 4 - 18 februari 2009