Wajik Jagung

Wajik Jagung

Bahan :
- 750 gram jagung manis, disisir -
- 300 gram gula merah, disisir -
- 200 gram kelapa parut kasar -
- 1/2 sdt vanili -
- 1/2 sdt garam -
- 250 gram beras ketan putih, dikukus matang -
- 600 ml air -
- Plastik untuk membungkus -

Cara membuat :
1. Rebus air, jagung manis, gula merah, kelapa, parut, vanili dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan beras ketan kukus. Aduk smpai kalis dan kering. Angkat.
3. Tuang di 2 loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik. Biarkan dingin.
4. Potong-potong. Bungkus dengan palstik.

Untuk 32 potong

Saji edisi 144 / th. VI / 4 - 18 februari 2009