Crackers Goreng Isi

Crackers Goreng Isi

Bahan :
- Crackers rasa keju 10 buah -
- Tepung terigu protein sedang 50 gram -
- Telur ayam 2 butir, kocok -
- Tepung roti kasar/pangko 100 gram -
- Corened beef 100 gram -
- Margarin 1 sdm -
- Minyak goreng 1 liter -
- Saus tomat sambal secukupnya -

Bumbu :
- Bawang prei 1 batang, iris tipis -
- Bawang putih cincang 2 sdt -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang prei hingga harum.
2. Masukkan corned dan bumbu yang lain, aduk rata. Angkat.
3. Buka tiap crackers, isi bagian tengahnya dengan campuran corned. Satukan kembali biscuit. Lakukan hingga biscuit habis.
4. Gulingkan crackers di tengah terigu hingga rata.
5. Celupkan crackers dalam telur kocok, angkat dan gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
6. Panaskan minyak,goreng crackers, hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan saus.

Untuk 10 buah

Koki - Edisi 00113 - Januari 2008