Bakwan Rebung Sayuran

Bakwan Rebung Sayuran

Bahan :
- 150 gram tepung terigu -
- 50 gram tepung beras -
- 100 gram tempe gembus, dipoton gkotak -
- 7 buah buncis, dipotong serong -
- 100 gram wortel, dipoton gkorek api -
- 1 batang daun bawang, diiris halus -
- 1 tangkai seledri, diiris halus -
- 1 butir telur -
- 175 ml air -
- Minyak untuk menggoreng -

Bumbu halus :
- 2 buah cabai merah keriting -
- 1 siung bawang putih -
- 2 butir bawang merah -
- 1/4 sdt merica -
- 1 sdt garam -
- 1/2 sdt gula pasir -

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, air dan telur.
2. Tambahkan buncis, wortel, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan gembus. Aduk rata.
3. Semdokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah

Saji edisi 166/th. VII/18 - 24 November 2009