Steak Ayam Lada Hitam

Steak Ayam Lada Hitam

Bahan :
- Fillet dada ayam 300 gram, potong jadi 2 bagian -
- Kecap manis 3 sdm -
- Kecap inggris 1 sdm -
- Merica hitam 1 sdm, tumbuk kasar -
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang -
- Susu 200 ml -
- Tepung maizena 1 sdt, cairkan dengan 1 sdm air -
- Garam secukupnya -
- Mentega 1 sdm -

Pelengkap :
- Kentang goreng -
- Buncis rebus -

Cara membuat :
1. Rendam fillet ayam dalam kecap inggris, kecap manis, garam dan 1/2 sdm merica hitam selama 20 menit.
2. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Angkat, sisihkan.
3. Saua : Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Tuangkan susu, merica hitam dan garam secukupnya. Asduk rata, tambahkan maizena. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
4. Atur steak dalam piring, siram dengan saus. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 2 porsi

Nyata - I Mei 2009