Onde-Onde

Onde-Onde

Bahan ;
- 150 gram tepung ketan -
- 125 ml air -
- 1/4 sdt garam -
- 100 gram gula merah, dihaluskan, bentuk bulat-bulat kecil -
- 150 gram kelapa, diparut kasar -
- 1/4 sdt garam -

Cara membuat :
1. ampur kelapa parut dan garam. Kukus matang.
2. Aduk tepung ketan, air dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan. Beri bulatan gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin. aangkat. Gulingkan dalam kelapa parut.

Untuk 44 buah

Saji edisi 70/th. IV/19 April - 2 Mei 2006