Mambo Cake

Mambo Cake

Bahan A :
- 135 gram mentega -
- 130 gram gula halus -
- 100 gram kentang kukus, haluskan -

Bahan B :
- 5 butir kuning telur -

Bahan C :
- 150 gram terigu -
- 1 sdt baking powder -

Bahan D :
- 4 butir telur, kocok lepas -

Bahan E :
- Pewarna hijau, pink secukupnya -
- Selai stroberi secukupnya -

Cara membuat :
1. Bana a dimixer sampai mengembang. Beri bahan B sambil terus dimixer sampai rata. Beri bahan C. Aduk setengah rata.
2. Beri bahan D.
3. Adonan dibagi tiga. Dua tetap kuning, masukkan ke dalam bua loyang kotoak 20 x20 cm. Sisa yang satu bagian dibagi dua, masing-masing diberi warn pink dan hijau. Masing-masing masukkan ke dalam loyang 10 x 20 cm.
4. Panggang 180 oC, 30 menit. Biarkan dingin.
5. Bagian yang pink dan hijau dipotong empat mamnjang.
6. Satu bagian yang kuning dipoles selai stroberi. Susun selang seling pink dan hijau. Tutup dengan yang kuning yang sudah dipoles selai.

Untuk 2 loyang

Aura / Lezat Sehat 79 / Minggu ke-1 / Februari 2006