Sup Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh

Bahan :
- 10 butir telur puyuh, kukus dalam cetakan -
- 1/2 potong dada ayam, potong panjang -
- 1 buah wortel, potong bulat -
- 2 lembar kol, iris panjang -
- 2 batang seledri -
- 1/2 buah bawang bombay, cincang -
- 700 cc kaldu ayam -

Bumbu :
- 1 sdt merica bubuk -
- 1/4 sdt pala bubuk -
- 1 sdt garam -
- 1 sdt gula -

Cara membuat :
1. Bawang bombay, ditumis sampai harum. Masukkan merica, pala, gula, garam. Masak sampai ayam lunak.
2. Sesudah matang, masukkan seledri, kol, telur puyuh. Masak sebentar. Siap digunkana.

Untuk 3 porsi

Aura / Lezat Sehat 57 / Minggu ke-4 / Januari 2005