Orak-Arik Brokoli

Orak-Arik Brokoli

Bahan :
- Brokoli 250 gram -
- Jagung muda 100 gram, potong panjang -
- Wortel 100 gram, potong panjang -
- Sosis sapi 2 batang, potong serong -
- Minyak goreng 5 sdm -

Bumbu :
- Bawang putih 5 siung, memarkan, cincang kasar -
- Bawang merah 3 butir, cincang kasar -
- Bawang bombay 1/4 butir, cincang kasar -
- Bawang prei 1 batang, iris halus -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Pala bubuk 1/2 sdt -
- Minyak wijen 2 sdt -
- Gula pasir secukupnya -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan bawang prei hingga harum.
2. Masukkan wortel, masaj hingga layu. Masukkan jagung muda dan brokoli, masak hingga sayuran layu.
3. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, minyak wijen, gula dan garam, aduk rata.
4. Masukkan sosis sapi, aduk rata. Angkat dan dingikan.
5. Sajikan hangat.

Untuk 3 porsi

Koki - Edisi 0004 - November 2003