Onde-Onde

Onde-Onde

Bahan : - 250 gram tepung ketan -
- 75 gram kentang kukus, kupas, haluskan -
- 40 gram gula pasir -
- 75 ml santan panas -
- 1/2 sdt garam -
- Wijen secukupnya -
- Minyak untuk menggoreng, secukupnya -

Isi (masak kental) :
- 150 gram kacang hijau, kupas, rendam, kukus, haluskan -
- 75 gram gula pasir -
- 50ml santan -
- 1/4 sdt garam -
- 2 lembar daun pandan -

Cara membuat :
1. Campur tepung ketan, kentang, gula, garam, santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung.
2. Ambil 2 sdm adonan. Beri 1 sdm isi. Rapatkan. Bentuk bulat.
3. Gulingkan wijen.
4. Goreng dalam minyak panas sedang sambil dibalik-balik sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.

Aura / Lezat Sehat 07