Cuppucino Mini

Cuppucino Mini

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 125 gram -
- Susu bubuk 2 sdm -
- Telur ayam 3 butir -
- Gula pasir 100 gram -
- Sp 1 sdt -
- Margarin 100 gram, lelahkan -
- Cappuccini instan 2 sdm, larutkan dengan 2 sdm air -

Bahan hiasan :
- Whipping cream 100 ml -
- Wafer stik cappuccino 20 batang, potong 4 bagian -
- Bola coklat 15 buah -

Cara membuat :
1. Ayak terigu dan susu, sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan Sp hingga putih mengembang.
3. Masukkan campuran tepung perlahan sambil diaduk melipat dengan spatula.
4. Masukkan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat hingga rata.
5. Tuang larutan cappucino, aduk rata.
6. Masukkan adonan dalam cup kertas hingga 3/4 bagian.
7. Panaskan panci pengukus, kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.
8. Hiasan : Koco whipping cream hingga kaku. Masukkan dalam plastik segitga dengan spuit kerang. Semprot di atas permukaan cupcake. Atur wafer stik, tnacapkan bola coklat di tengahnya. Sajikan.

Untuk 15 buah

Koki - Edisi 00175 - Mei 2010