Klapertart Panggang Durian

Klapertart Panggang Durian

Bahan :
- Margarin 100 gram -
- Garam 1 sdt -
- Susu cair 40 ml -
- Tepung terigu protein sedang 300 gram -
- Daging durian 200 gram -
- Pewarna makanan kuning tua secukupnya -
- Gula pasir 200 gram -
- Telur ayam 10 butir -
- Kelapa muda 300 gram, ambil dagingnya -
- Keju parut 50 gram, untuk taburan -

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, garam dan susu cair sambil diaduk hingga larut.
2. Tambahakn tepung terigu protein sedang. Aduk hingga kalis. Angkat.
3. Masukkan daging durian, pewarna makanan kuning tuan, gula pasir dan telur. Kocok rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
4. Tuang di loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 oC. Tabur dengan keju. Turunkan suhunya 170 oC. Panggang lagi selama 30 menit hingga matang.
6. Sajikan.

Untuk 28 potong

Lezat Pemula Buklet Volume 22 Snack Box