Wafel Keju

Wafel Keju

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 300 gram -
- Baking powder 1 sdt -
- Soda kue 1/2 sdt -
- Gula pasir 20 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Vanili 1/2 sdt -
- Susu cair 250 ml -
- Keju 150 gram, parut -
- Margarin 100 gram, untuk olesan -

Cara membuat :
1. Aduk jadi satu, tepung terigu, baking powder dan soda kue.
2. Kocok telur, gula dan vanili hingga gula larut dan kental.
3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu secara bertahap sebagian demi sebagian sambil tamabahkan susu cair hingga terbentuk adonan yang rata dan licin. Tambahkan keju parut, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Panaskan cetakan wafel dan olesi margaribm tuang adonan hingga penuh lalu tutup. Masak hingga matang.
5. Sajikan hangat.

Tips : Agar adonan tercampur lembut dan tidak menggumpal, kocok adonan dengan mixer atau kocokan kawat (balloon whisk). Jika menggumpal, saring menggunkana saringan kawat yang berpori halus.

Untuk 18 buah

Lezat Pemula Buklet Volume 22 Snack Box