Tahu Masak Woku

Tahu Masak Woku

Bahan :
- 2 buah tahu cina, goreng, potong-potong -
- 1 sdm air jeruk nipis -
- 4 sdm minyak untuk menumis -
- 2 batang serai, memarkan -
- 5 lembar daun jeruk -
- 20 buah cabai rawit merah dan hijau -
- 2 buah tomat, belah-belah -
- 50 ml air -
- 4 batang daun bawang -
- Daun kemangi secukupnya -

Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah -
- 2 siung bawang putih -
- 2 ruas jari jahe -
- 2 ruas jari kunyit -
- 1/2 - 1 sdt garam -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai. Aduk rata. Tambahakn cabai rawit, tomat, daun bawang. Masak sampai layu. Masukkan tahu cina. Tuang air. Didihkan.
2. Terakhir masukkan kemangi. Angkat. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 48