Roll Tempe

Roll Tempe

Bahan :
- 300 gram tempe, digoreng setengah matang, tumbuk halus -
- 2 butir telur -
- 1 batang daun bawang, siiris halus -

Bumbu halus :
- 3 butir bawang merah -
- 1 siung bawang putih -
- 2 butir kemiri, digoreng -
- 1 cm kunyit, dibakar -
- 1 1/2 sdt garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -

Bahan pencelup :
- 1 butir telur, kocok lepas -

Cara membuat :
1. Aduk tempe, telur, daun bawang dan bumbu halus sampai rata.
2. Gulung adonan dengan daun pisang seperti lontong diameter 2,5 cm. Kukus 30 menit sampai matang.
3. Potong-potong serong. Celup dalam kocokan telur. Goreng sampai matang.

Untuk 14 potong

Saji edisi 70/th. IV/19 April - 2 Mei 2006