Kerang Cah Mete

Kerang Cah Mete

Bahan :
- 200 gram kerang dara/kerang hijau -
- 50 gram kcang mete goreng -
- 3 sdm tauco -
- 1 tangkai daun bawang, iris 1/2 cm -
- 350 cc air -
- 5 siung bawang putih, cincang -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu :
- 1/2 sdt minyak wijen -
- 1 ruas jari jahe, iris tipis -
- Garam, merica secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar.
2. Tambahkan kerang. Masak sampai berubah warna.
3. Beri bahan lain kecuali mete. Masak sampai matang.
4. Angkat dari api.
5. Hidangkan dengan ditabur mete.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 129 / Minggu ke-4 / Januari 2007