RSS Feed
Twitter
23.56
Budegurem
Shrimp Lasagna
Bahan :
- Tepung terigu protein tinggi 400 gram -
- Tepung udang rebon 100 gram -
- Telur ayam 200 gram -
- Olive oil 50 gram -
- Garam 10 gram -
Cara membuat :
1. Campur terigu, tepung udang dan garam. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran terigu, masukkan telur. Tuang olive oil perlahan sambiluleni hingga kalis.
3. Giling adonan denan rolling pin atau gilingan mi (pasta engine).
4. Potong adonan berbentuk persegi panjang dengan ukuran 20x5 cm.
5. Keringkan dengan panas sinar matahari selama 2 hari atau dengan alat pengering buatan (cabinet drying) selama 24 jam dengan suhu 50-60 oC.
Untuk 200 gram
Koki - Edisi 00138 - Desember 2008
0 komentar:
Posting Komentar