Kue Nastar Kumquat

Kue Nastar Kumquat

Bahan :
- 300 gram mentega -
- 125 gram gula halus -
- 35 gram susu bubuk -
- 3 butir kuning telur -
- 400 gram tepung terigu -
- 50 gram susu bubuk -
- Pewarna orange, hijau secukupnya -
- 1/4 sdt essence jeruk -
- Cengkeh secukupnya -

Selai nanas :
- 3 buah nanas, kupas, parut -
- 250 gram gula pasir -
- 3 lembar daun pandan -

Polesan :
- 3 butir telur -
- 2 sdm air -
- 2 sdm minyak -

Cara membuat :
1. Selai nanas : Bahan selai masak sampai kering, setelah dingin, pulung.
2. Kocok mentega, telur, gula halus sampai mengembang.
3. Masukkan terigu, susu bubuk, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, beri warna hijau. Cetak daun. Sisa adonan beri essence dan pewarna orange, aduk rata.
5. Ambil adonan, isi dengan selai nanas, gulingkan di atas alat untuk parut kelapa, agar adonan berpori seperti jeruk. Beri cengkeh. Hias dengan adonan hijau.
6. Poles dengan bahan polesan.
7. Oven 150oC selama 25 menit.
8. Angkat, hidangkan.

Untuk 2 stoples

Aura / Lezat Sehat 181 Bonus Sisipan Aura no.02/XII