Chow Mien Vegetarian

Chow Mien Vegetarian

Bahan :
- 1 bungkus mi lebar, rebus, tiriskan -
- 4 siung bawang putih, cincang -
- 1 ruas jari jahe, cincang -
- 150 cc kaldu ayam -
- 100 gram kucai, iris 2 cm -
- 100 gram taoge -
- 2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis -
- Minyak secukupnya untuk menumis -

Bumbu :
- 1/2 sdt minyak wijen -
- 1 sdm kecap ikan -
- Garam, merica, gula pasir secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih, jahe sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar. Tambahkan taoge, jamur, kaldu ayam. Masak mendidih.
2. Tambahkan mi, kucai. Masak mendidih. Masak sebentar.
3. Angkat dari api. Langsung hidangkan.

Untuk 2 porsi

Aura / Lezat Sehat 132 / Minggu ke-2 / Februari 2007